Το ποιό λαμπρό πουρνάρι!!. Ilex aquifolium

Είναι ένας χρήσιμος αειθαλής θάμνος ή μικρό δέντρο που ακλάδευτος μπορεί να φθάσει το ύψος των δεκαπέντε μέτρα  και με  περίμετρο έως και οκτώ μέτρα. Ζει σε ευρύ φάσμα τύπων  εδάφους - από αλκαλικά,   σε φτωχά και όξινα, αλλά κατά προτίμηση ξηρό, καλά στραγγιζόμενα και φωτεινά.  Μπορεί όμως να ζει άνετα σε ημισκιερά ή σκιερά. Αυξάνονται καλύτερα υπό το φως σε έδαφος γόνιμο με  χούμο, με pH 6,0.

 Έχει πολλές χρήσεις  μέσα στους αιώνες, από τα καλύτερα κάρβουνα, στην χαρακτική, στη λάξευση ακόμα και για διατροφή. Οι ρώγες είναι δηλητηριώδεις και μπορούν να χρησιμοποιηθούν και ως εμετικό. Είναι  αυτές που το κάνουν πανέμορφο χριστουγεννιάτικο στολίδι

Το Ilex aquifolium Είναι  το καλλιεργούμενο πουρνάρι κοινά αρκουδοπούρναρο  ανθεκτικότατος θάμνος με 500-600  άλλα είδη παγκόσμια. Στην Αγγλία το λένε και Ιερό (Holly) που χάρη στα αγκαθωτά του φύλλα επιβιώνει από το να γίνει τροφή το φυτοφάγων θηλαστικών ενώ αντίστοιχα προστατεύει τα πτηνά που τρέφονται από τους καρπούς του και μοιράζουν τους σπόρους του.

. Είναι δίοικο, που σημαίνει ότι έχει χωριστά αρσενικά και θηλυκά φυτά. Τα λευκά άνθη εμφανίζονται νωρίς τον Μάρτιο και επικονιαστές είναι έντομα. Οι σφαιρικοί καρποί  διαμέτρου κάτω από ένα εκατοστό και συνήθως κόκκινοι  και περιστασιακά κίτρινοι αναπτύσσονται  τον Δεκέμβρη στα θηλυκά φυτά

 Στην κηποτεχνία είναι πολύ χρήσιμο κύρια στις ψυχρότερες περιοχές αφού έχει πολύ ωραία στιλπνά  σκουροπράσινα φύλλα, αγκαθωτά και πυκνά ώστε να προστατεύουν οπτικά και πρακτικά. Έχει ένα ελεύθερο πυραμοειδές σχήμα  και μπορεί να χρησιμοποιηθεί σε φράχτες  και μόνο του σε περίοπτες θέσεις

Σε πολλά μέρη της  Ευρώπης είναι κακοτυχία να κόψεις ένα τέτοιο φυτό ιδιαίτερα  αιωνόβια δέντρα και  θεωρείται ένα σημάδι της αιώνιας ζωής. Πιστεύουν  ότι έχει υπερφυσικές δυνάμεις, και είναι  χρήσιμα ορόσημα για τον τοπικό πληθυσμό, στενά συνδεδεμένο με τα Χριστούγεννα.

 Κάνει μια ιδανική εορταστική διακόσμηση, με φωτεινά κόκκινα φρούτα του δάσους της  σε αντίθεση  με τα σκούρα πράσινα, γυαλιστερά φύλλα. Η παράδοση της διακόσμησης προηγήθηκε του  Χριστιανισμού στις Βόρειες χώρες και πιθανόν να άρχισε με τους ειδωλολάτρες της Ευρώπης, που έφερε πουρνάρι μέσα στο χειμώνα για να κρατήσει μακριά τα κακά πνεύματα. Οι Ρωμαίοι στόλιζαν με  πουρνάρια κατά τη διάρκεια των γιορτών  του Δεκεμβρίου του Saturnalia.(προέρχονται από τα αρχαία Κρόνια 17 με 23 Δεκέμβρη)

Συχνά πολλοί – οι περισσσότεροι-κάνουν το λάθος να το ονομάζουν γκι, τον ιξό (παρασιτικό φυτό  κύρια σε έλατα) με ωοειδή φύλλα και λευκούς σφαιρικούς καρπούς)

Κωνσταντινος Τάτσης 

Msc Γεωπόνος

www.topiodomi.gr