70 ΔΙΣ ΕΥΡΩ «ΑΝΟΙΓΟΥΝ» ΤΟΝ ΠΡΑΣΙΝΟ ΟΡΙΖΟΝΤΑ ΩΣ ΤΟ 2020

70 ΔΙΣ ΕΥΡΩ «ΑΝΟΙΓΟΥΝ» ΤΟΝ ΠΡΑΣΙΝΟ ΟΡΙΖΟΝΤΑ ΩΣ ΤΟ 2020

Η Ε.Ε χρηματοδοτεί ερευνητικά προγράμματα για την αξία των εφαρμογών Πρασίνου.

Από το Νίκο Θυμάκη, γεωπόνο, εντεταλμένο για δημοσιεύσεις ELCA (thymakis@agroartistico.com)

70 δις ευρώ για έρευνα και καινοτομία στη Βιομηχανία Πρασίνου προβλέπει το πρόγραμμα Horizon 2020. Ο σκοπός είναι να προβληθεί η έρευνα για τον τομέα αυτό στο μέγιστο βαθμό. «Εν τέλει, η Ε.Ε έχει αναλογιστεί την αναγκαιότητα να υπάρξει αειφόρος ανάπτυξη στο αστικό περιβάλλον και αποφάσισε για πρώτη φορά να υποστηρίξει τη θεμελιώδη έρευνα που αφορά σε θέματα πρασίνου και πράσινων πόλεων, μέσα από διαδικασία χρηματοδότησης τέτοιων προγραμμάτων», δήλωσε ο Πρόεδρος της ELCA κ. Emmanuel Mony μόλις έγινε γνωστή η θετική ψήφος για το συγκεκριμένο ζήτημα στις Βρυξέλλες.

Όλα τα χρόνια της ύπαρξής του , αλλά ιδιαίτερα τους τελευταίους μήνες, ο ELCA συμμετείχε σε εντατικές συζητήσεις τόσο σε Ευρωπαϊκό όσο και σε κατά τόπους εθνικό επίπεδο για συγκεκριμένα θέματα που θα αφορούσαν σε αυτήν την έρευνα. Αυτά ήταν ο συσχετισμός του Πρασίνου με το ευ ζην των πολιτών καθώς και η επίδραση του αστικού πρασίνου την κλιματική αλλαγή στα διάφορα αστικά περιβάλλοντα. Είναι πολύ σημαντικό για όλους τους εμπλεκόμενους επαγγελματίες στο χώρο του πρασίνου ότι μέσα στο πλαίσιο βρίσκεται η επιστημονική έρευνα με θέμα «το πράσινο φέρνει υγεία» και κατ’ επέκταση τη σημασία του αστικού πρασίνου υπό το τρίπτυχο «υγεία, δημογραφική μεταβολή, ευ ζην».

Ο Πρόεδρος κ. Mony καταθέτει ότι «η Βιομηχανία Πρασίνου μπορεί μέσα από ισχυρά επιστημονικά- ερευνητικά δεδομένα να αναπτύξει καινοτόμες λύσεις που αφορούν στην ανάπτυξη πρασίνου στον αστικό ιστό». Και ολοκληρώνει λέγοντας πως «οι κλάδοι της Αρχιτεκτονικής Τοπίου, της Κηποτεχνίας και κατασκευής αθλητικών χώρων στην Ευρώπη αναμένουν πολύτιμες επιδράσεις από τα αποτελέσματα της στοχευόμενης έρευνας , από τις οποίες ενδεχόμενα θα προκύψουν αναπτυσσόμενες περιοχές ενδιαφέροντος που θα φέρουν δουλειά και νέες αγορές». Για αυτό κι ο πυλώνας αυτός του προγράμματος είναι σημαντικός για το μέλλον της Πράσινης Βιομηχανίας.

Από την 11^η Δεκεμβρίου 2013 έχουν ανοίξει οι πρώτες εκδηλώσεις ενδιαφέροντος στο portal του προγράμματος Horizon 2020 και αφορούν όλους τους χώρους (ιδρύματα, funds, δημόσιο και ιδιωτικό τομέα) που είναι δυνατόν να εμπλακούν.

Ο  Σύνδεσμος Ευρωπαίων Κατασκευαστών Πρασίνου (ELCA) είναι το όργανο που κάνει πολιτική για το Πράσινο και τις επιχειρήσεις της «Βιομηχανίας Πρασίνου» της Ευρώπης. Για την Ελλάδα , ο εθνικός εκπρόσωπος είναι η Πανελλήνιας Ένωση Επαγγελματιών Γεωτεχνικών και Επιχειρήσεων Πρασίνου(ΠΕΕΓΕΠ) (www.peegep.gr)

Φακές... ιστορία και αξία

του Ορέστη Δαβία

Η αυγή της νεολιθικής περιόδου συμπίπτει χρονικά με τις πρώτες, πετυχημένες προσπάθειες για την καλλιέργεια της φακής (Lens culinaris), η οποία είναι έτσι ένα από τα πρώτα φυτά που εξημέρωσε ο άνθρωπος. Όπως φανερώνουν τα ευρήματα από πλήθος αρχαιολογικά σημεία στην περιοχή της ανατολικής Μεσογείου, ανάμεσα τους και το σπήλαιο Φράγχθι της Αργολίδας, νωρίτερα ακόμα η φακή μαζευόταν άγρια.
Στην αρχαία Ελλάδα και ιδιαίτερα στην Αθήνα των κλασσικών χρόνων, η φτηνή αλλά πολύ δυναμωτική φακή, χόρταινε σχεδόν καθημερινά τους χειρώνακτες και τα πτωχά βαλάντια.

Ακόμα και στα εύπορα σπίτια πάντως απολάμβαναν τον θρεπτικό χυλό της που καρυκευόταν συνήθως μόνο με ξύδι και σουμάκι. Υπήρχαν ασφαλώς και πιο περίτεχνοι συνδυασμοί της φακής με άλλα υλικά, από τους οποίους ξεχωρίζει, νομίζω, η «βολβοφακή», την οποία εκθείασε ο στωικός φιλόσοφος Χρύσιππος, γράφοντας κάπου: «μέσα στη παγωνιά, οι βολβοί με τη φακή είναι αμβροσία» . Παραδόξως, αρκετοί ξακουστοί γιατροί, όπως ο Γαληνός και ο Ορειβάσιος, συνιστούσαν να αποφεύγεται η συχνή κατανάλωση της φακής γιατί προκαλεί κακά όνειρα και ασχημαίνει την όψη. Στα χρόνια του Μεσαίωνα, πάλι, σχεδόν σε ολόκληρη την Ευρώπη η φήμη της φακής είχε κηλιδωθεί από την -αστήρικτη φυσικά- κατηγορία πως επιδρά κατασταλτικά στην ερωτική επιθυμία, με συνέπεια να τρώγεται πια μόνο στα μοναστήρια. 

Στις μέρες μας η φακή, ευνοημένη από το γεγονός ότι μαγειρεύεται πολύ γρήγορα και προσφέρει λύσεις στη βιαστική μαγείρισσα, αλλά και επειδή την εγκωμιάζουν οι διαιτολόγοι όλων των ρευμάτων, βρίσκεται σε μεγάλη άνοδο. Μάθαμε έτσι να την μαγειρεύουμε με τρόπους πιο ευφάνταστους από την πατροπαράδοτη σούπα, καθώς έχουμε πια στη διάθεση μας, εκτός από τις κλασσικές καστανές, ποικιλίες πράσινες, πορτοκαλιές, κόκκινες και μαύρες, με τις οποίες μπορούμε να φτιάξουμε πεντανόστιμες σαλάτες, υπέροχα φακόρυζα, γεμιστά, σαλάτες, ακόμα και πουρέδες. Μια στενάχωρη αλήθεια όμως είναι πως σχεδόν το 90% της φακής που καταναλώνουμε είναι εισαγόμενη, τουρκικής κυρίως, αλλά και βορειοαμερικάνικης, άρα απόλυτα μηχανοποιημένης, προέλευσης. Στην πλειονότητά τους οι εισαγόμενες φακές λασπώνουν γρήγορα και κάνουν έτσι μόνο για σούπα, ενώ υστερούν κιόλας σε γεύση, βγάζοντας στο πιάτο, αν δεν καρυκευθούν καταλλήλως, μόνο «γήινους» τόνους. Κάπως ακριβότερες, αλλά πολύ ανώτερες ποιοτικά είναι ορισμένες εγχώριες φακές, όπως εκείνες με προέλευση τον Δομοκό, τον Φενεό και το Βόιο. Γύρω από την πολύ βραστερή και ανοιχτόχρωμη φακή από την Εγκλουβή της Λευκάδας γίνεται μεγάλος θόρυβος τα τελευταία χρόνια, σε πείσμα της πολύ μικρής παραγωγής της. Έτσι η ελάχιστη ποσότητα που καταλήγει στο εμπόριο πιάνει τιμές μαύρης αγοράς, ενώ φυσικά, επειδή κυκλοφορεί χύμα, ελλοχεύει πάντοτε ο κίνδυνος της νοθείας. Για να κερδίσουν οι εξαιρετικές ελληνικές ποικιλίες φακής τη θέση που τους αρμόζει θα πρέπει μάλλον να ακολουθήσουμε το γαλλικό παράδειγμα της σκουροπράσινης φακής από το Puy. Ποντάροντας στην ιδιαίτερη γεύση της, προβάλλοντας τη μακραίωνη ιστορία της και αξιοποιώντας τον τιμητικό τίτλο ΠΟΠ που κατέχει από το 1996, οι παραγωγοί της κατόρθωσαν να την κάνουν περιζήτητη σ’ όλο τον κόσμο και να ανταμείβονται πια με το παραπάνω για τους κόπους τους.

Η μεγάλη θρεπτική αξία της φακής οφείλεται κυρίως στον συνδυασμό της πολύ υψηλής περιεκτικότητάς σε πρωτεΐνη (περίπου 25%) με τη σχεδόν μηδενική σε λιπαρά. Οι φακές είναι επίσης πολύ πλούσιες σε φυτικές ίνες , σίδηρο, ψευδάργυρο και φολικό οξύ. Φρόνιμο είναι, πάντως, ακόμα και αν δεν χρειάζεται για το μαγείρεμά τους, να μουλιάζουμε τις φακές για κάποιες ώρες ώστε να διαλύονται στο νερό και να απομακρύνονται εύκολα κάποιες ουσίες που περιέχουν, οι οποίες αναστέλλουν την αφομοίωση ορισμένων από τα πολύτιμα συστατικά τους. Σύμφωνα με την ενεργειακή θεώρηση των τροφών οι φακές τονώνουν τους νεφρούς και προσφέρουν στον οργανισμό ζωτικότητα, ενώ επίσης θεωρούνται ευεργετικές για την καρδιά και το κυκλοφορικό.

Πηγη: http://realfarm.gr/  εξαίρετο site!!

Για μια παραγωγή που κοιτα εξω....

gmail

 

Με σαφή προσανατολισμό στην παγκόσμια αγορά και με σύνθημα «Στην Ελλάδα μπορείτε να τα βρείτε όλα!» , ο Ελληνικός Σύνδεσμος Εξαγωγέων Φυτικού Υλικού (ΕΣΕΦΥ) πραγματοποιεί την 1η επίσημη  συμμετοχή  ως εθνικός φορέας του κλάδου στην IPM ESSEN 2014 (Essen , Γερμανία, 28-31 Ιανουαρίου 2014), τη μεγαλύτερη έκθεση του κλάδου της βιομηχανίας Πρασίνου στην Ευρώπη. Από τη συμμετοχή αυτή, που στηρίχθηκε από την πλειοψηφία των μελών , ο ΕΣΕΦΥ προσδοκά ανάπτυξη του ελληνικού φυτού παραγωγής ως brand name, το lobbying στο παγκόσμιο περιβάλλον του κλάδου και την αύξηση των εξαγωγών σε αγορές ενδιαφέροντος την επόμενη διετία.

Αξίζει να σημειωθεί η σημαντική βοήθεια από το Προξενικό Γραφείο της Ελλάδας  του Ντίσελντορφ στην όλη προσπάθεια συμμετοχής και οργάνωσης.  

Είναι η πρώτη τέτοια προσπάθεια από την επίσημη ίδρυση του ΕΣΕΦΥ (Νοέμβριος 2013) ενώ οι εκλογές για το ΔΣ θα γίνουν στις 18 Ιανουαρίου στην Αθήνα.

Πληροφορίες:info@esefy.gr , τηλ 6958104535 (Νίκος Θυμάκης) 

Kαλη αρχή