Τετάρτη, 28 Μαρτίου 2018

Γενετική Μηχανική: Nέο πεδίο κερδοφορίας του Κεφαλαίου.



Γενετική Μηχανική:
Nέο πεδίο κερδοφορίας του Κεφαλαίου.

Κάτσαρης Παναγιώτης Γεωπόνος Βιοτεχνολόγος
Κάργας Γεώργιος Δρ. Γεωπόνος,  ΓΠΑ

Περίληψη

Η παγκόσμια τράπεζα, ο ΟΟΣΑ, ο παγκόσμιος οργανισμός εμπορίου και οι πολυεθνικές γενετικού υλικού και σπόρων μετά τον πόλεμο υποστήριζαν ότι με την λεγόμενη πράσινη επανάσταση (νέες ποικιλίες σπόρων, υβρίδια κ.λ.π)  θα έλυναν το πρόβλημα της πείνας στον πλανήτη. Το ίδιο περίπου επιχείρημα προβάλουν σήμερα οι βιοτεχνολογικές εταιρείες για τους γενετικά μεταλλαγμένους σπόρους.
Οι αντιλήψεις αυτές εντοπίζουν το πρόβλημα αντιμετώπισης της πείνας στην προώθηση της μιας ή της άλλης τεχνολογίας ενώ το πρόβλημα είναι θέμα κυρίως σχέσεων παραγωγής και διανομής του παραγόμενου πλούτου. Οι ίδιες πολυεθνικές που επιβάλουν την εφαρμογή πολιτικών για περιορισμούς και ποσοστώσεις στην παραγωγή ή για την απόσυρση-καταστροφή των γεωργικών προϊόντων μιλούν για δυνατότητα αύξησης της γεωργικής παραγωγής με την εισαγωγή γενετικά μεταλλαγμένων σπόρων ώστε να λυθεί το διατροφικό πρόβλημα.
Στην παρούσα μελέτη θα γίνει μια προσπάθεια κατ’ αρχήν απαντήσεων στα μεγάλα ερωτήματα που τίθονται καθημερινά στον χώρο της γεωργικής παραγωγής και των τροφίμων και όχι μόνο. Σε γενικές γραμμές τα ερωτήματα είναι:  Ποιες θα είναι οι συνέπειες της μετατροπής συνολικά και καθολικά του γενετικού υλικού από κοινό πλουτοπαραγωγικό πόρο σε ατομική ιδιοκτησία μερικών πολυεθνικών; Πως θα επηρεάσει το γεγονός αυτό την επίλυση του προβλήματος της φτώχειας και της πείνας στο πλανήτη; Πως θα επηρεασθεί η βιόσφαιρα από την απελευθέρωση στο περιβάλλον γενετικά τροποποιημένων μικροοργανισμών (μεταλλαγμένα); Πως απαντούν τα διάφορα πολιτικά ρεύματα και κινήματα στα μεγάλα αυτά ερωτήματα;



Το γονίδιο του κέρδους και το γενετικό υλικό 
Αποτελεί πλέον κοινοτυπία το να υποστηρίξει κάποιος ότι οι συντελούμενες εξελίξεις στην βιοτεχνολογία και την βιολογία γενικότερα θα επηρεάσουν από πολλές απόψεις και σε μεγάλο βαθμό το μέλλον της ανθρωπότητας. Τα προβλήματα και τα ερωτήματα που τίθονται λόγω των μεγάλων τομών που επιτελούνται είναι βασανιστικά και δύσκολα στην απάντηση τους. Στον γεωργικό τομέα και γενικότερα στον τομέα των τροφίμων οι εξελίξεις και οι αλλαγές των δεδομένων λόγω των βιοτεχνολογικών εφαρμογών είναι ραγδαίες. Τα βασικότερα ερωτήματα που ξεχωρίζουν από αυτές τις αλλαγές είναι το ποιες θα είναι οι συνέπειες της μετατροπής συνολικά και καθολικά του γενετικού υλικού από κοινό πλουτοπαραγωγικό πόρο σε ατομική ιδιοκτησία μερικών πολυεθνικών και το πως επηρεάζει το γεγονός αυτό το πρόβλημα της φτώχειας και της πείνας στο πλανήτη.
Η ιστορία πάει αρκετά πίσω στο 1971, που αλλού, στη μητρόπολη του καπιταλισμού τις ΗΠΑ. Τότε ο Ινδός μικροβιολόγος Ανάντα Τσακραμπάρτι, υπάλληλος εκείνη την εποχή της General electric έκανε αίτηση στην Υπηρεσία Διπλωμάτων Ευρεσιτεχνίας και Εμπορικών σημάτων (PTO) των ΗΠΑ για τη κατοχύρωση της πατέντας ενός γενετικά κατασκευασμένου μικροοργανισμού που σχεδιάστηκε για να καταναλώνει το πετρέλαιο που χύνεται στους ωκεανούς. Η PTO απέρριψε την αίτηση για πατέντα, υποστηρίζοντας ότι δεν μπορεί να εκδώσει διπλώματα ευρεσιτεχνίας για ζώντες οργανισμούς. Τελικά το 1980 μετά από μακρόχρονους δικαστικούς αγώνες οι δικαστές αποφάσισαν υπέρ του Τσακραμπάρτι. Στο εξής λοιπόν κάθε γενετικά κατασκευασμένος οργανισμός θα θεωρούνταν ως εφεύρεση με τον ίδιο τρόπο που θεωρούνταν εφευρέσεις οι υπολογιστές και οι άλλες μηχανές.
            Λίγο καιρό μετά από αυτή την απόφαση η εταιρεία Genentech, η οποία ήταν η πρώτη εταιρεία γενετικής μηχανικής που διέθεσε μετοχές σε επενδυτές, είδε την μετοχή της να εκτινάσσεται στα ύψη. Έτσι δόθηκε το εναρκτήριο λάκτισμα για δεκάδες χημικές, φαρμακευτικές, αγροτοβιομηχανικές, βιοτεχνολογικές εταιρείες για να απλώσουν παντού το ερευνητικό τους έργο πάνω στο γενετικό υλικό με σκοπό την απόκτηση διπλωμάτων ευρεσιτεχνίας. Ο αγώνας για τον έλεγχο των γονιδίων και των νέων “μορφών ζωής” μόλις έχει αρχίσει (Rifkin, 1998). Τα αντίστοιχα πανεπιστήμια ,ιδρύματα, εργαστήρια έβγαλαν το ακαδημαϊκό τους ένδυμα και παίρνουν πλέον την θέση τους στον αγώνα για αύξηση της καπιταλιστικής κερδοφορίας. Εισήλθαμε στην εποχή όπου γενετικά μεταλλαγμένα έμβρυα, ανθρώπινα, φυτικά και ζωικά γονίδια, ιστοί, κυτταρικές σειρές και όργανα μπορούν να πατενταριστούν και να γίνουν ατομική ιδιοκτησία. Τηρουμένων των αναλογιών το ζήτημα μοιάζει να είναι ίδιο με τα στοιχεία του περιοδικού πίνακα των στοιχείων. Δηλαδή οι επιστήμονες που απομόνωσαν, ταξινόμησαν και περιέγραψαν τις ιδιότητες του οξυγόνου ή του υδρογόνου θα έπρεπε να νέμονται και τα αποκλειστικά δικαιώματα από την χρήση τους καθώς και όλων των ενώσεων που προκύπτουν από αυτά.

Ξεκίνησε λοιπόν από τότε ένας άγριος ανταγωνισμός μεταξύ πολυεθνικών γιγάντων που χρηματοδοτούν αποστολές σε όλο τον πλανήτη για την ανίχνευση και ανεύρεση γενετικών χαρακτηριστικών που μπορούν να έχουν εμπορική αξία στο μέλλον. Στην γεωργική παραγωγή και στον τομέα των φαρμάκων τα φαινόμενα αυτά έχουν προχωρήσει σε σημαντικό βαθμό. Ήδη καλλιεργούνται εκατομμύρια στρέμματα γενετικά τροποποιημένων καλλιεργειών π.χ καλαμπόκι, σόγια όπου οι σπόροι και τα υβρίδια είναι ιδιοκτησία συγκεκριμένων πολυεθνικών. Πρέπει να αναφέρουμε ότι οι σπόροι αυτοί δεν είναι σπόροι υψηλών αποδόσεων αλλά σπόροι “υψηλής ανταπόκρισης”. Πρακτικά αυτό σημαίνει ότι  η αυξημένη απόδοσή τους εξαρτάται από την αυξημένη εισροή λιπασμάτων, φαρμάκων και νερού.  Τα γενετικά κατασκευασμένα «super ζώα» είναι στην ημερήσια διάταξη στο όνομα της αύξησης της παραγωγής τροφίμων.
Για πρώτη φορά στην ιστορία της ανθρωπότητας το γενετικό υλικό, σε τέτοια μαζική έκταση, έχει γίνει πλέον ατομική ιδιοκτησία. Οι τάσεις αυτές στην γεωργική παραγωγή είχαν αρχίσει να αναπτύσσονται από την εποχή της λεγόμενης «πράσινης επανάστασης» η οποία ξεκίνησε ουσιαστικά από τις αρχές της δεκαετίας του ΄60. Όμως σήμερα έχουν γενικευτεί και αποκτούν νέα ποιότητα διότι πρόκειται ακόμα και για γενετικό υλικό το οποίο έχει προκύψει από γκρέμισμα των φυσικών γενετικών συνόρων. Οι πολυεθνικοί γίγαντες επέβαλαν μάλιστα από την δεκαετία του ’80, κατά την διάρκεια του γύρου της Ουρουγουάης της GATT την συμφωνία με το όνομα TRIPS, το δίκαιο που θα διέπει παγκόσμια το εμπόριο σχετικά με την πνευματική ιδιοκτησία. Το πλαίσιο αυτό φτιάχτηκε από την λεγόμενη επιτροπή πνευματικής ιδιοκτησίας (ΕΠΙ) στην οποία συμμετείχαν ουσιαστικά οι μεγαλύτερες πολυεθνικές που ασχολούνται με την βιοτεχνολογία π.χ Monsanto, Du Pont, Pfizer κ.λ.π. Ο υπεύθυνος της Monsanto εξηγώντας την λογική των εταιρειών δήλωσε «Οι βιομηχανίες και οι εμπορικές εταιρείες που δρουν στο παγκόσμιο εμπόριο έπαιξαν ταυτόχρονα «τον ρόλο των ασθενών, των ειδικών στις διαγνώσεις και των γιατρών που υπέδειξαν την θεραπεία».          
Ετσι φτάσαμε σαν αποτέλεσμα μιας σειράς εξελίξεων μετά το 2000 στην κατάσταση όπου, 20-30 πολυεθνικές ελέγχουν το ένα τρίτο των επεξεργασμένων τροφίμων, ελάχιστες ελέγχουν το 75% του διεθνούς εμπορίου σιτηρών, 6 κατέχουν το 75% της παγκόσμιας αγοράς φυτοπροστατευτικών προϊόντων, ενώ η Monsanto από μόνη της ελέγχει ουσιαστικά την παγκόσμια αγορά μεταλλαγμένων σπόρων. Την τελευταία διετία όμως υπήρξε η μεγαλύτερη τομή στις συγχωνεύσεις των πολυεθνικών σπόρων και φυτοφαρμάκων, όπου πραγματοποιήθηκαν ή βρίσκονται σε διαδικασία πραγματοποίησης οι λεγόμενοι τρεις «γάμοι της κόλασης». Η DuPont συγχωνεύτηκε με την Dow Chemical, η Syngenta με την ChemChina και η Bayer βρίσκεται σε διαδικασία συγχώνευσης με την Monsanto. Για την πραγματοποίηση του τρίτου γάμου η Bayer έκανε προσφορά 66 δις. δολαρίων. Πρόκειται για την πιο μεγάλη εξαγορά που έχει υπάρξει μέχρι σήμερα στο καπιταλισμό. Μέχρι τώρα ο γάμος αυτός δεν έχει ολοκληρωθεί επειδή ακόμα η ΕΕ εξετάζει τις επιπτώσεις που θα προκύψουν.
Από πρόσφατα στοιχεία προκύπτει ότι μεταξύ του 1995 και του 2015 οι εκτάσεις που καλλιεργούνται με γενετικά μεταλλαγμένα παγκόσμια αυξήθηκαν από 4,2 εκατομμύρια εκτάρια σε 444 εκατομμύρια. Στις ΗΠΑ μέχρι το 2014 το 94% των καλλιεργουμένων εκτάσεων σόγιας, το 96% των καλλιεργουμένων εκτάσεων βαμβακιού και το 93% των καλλιεργουμένων εκτάσεων καλαμποκιού προερχόταν από γενετικά τροποποιημένο σπόρο. Στις αναπτυσσόμενες χώρες 18 εκατομμύρια αγρότες μέχρι το 2013 καλλιεργούσαν το 54% των γενετικά τροποποιημένων της υφηλίου. Από τα παραπάνω φαίνεται ότι η παγκόσμια αγορά σπόρων και των φυτοφαρμάκων η οποία εκτιμάται σε περίπου 120 δις. δολ. ετησίως θα περάσει στα χέρια 3-4 πολυεθνικών γιγάντων.
Πρέπει να επισημάνουμε επίσης ότι η συγκέντρωση του γενετικού υλικού στα χέρια των πολυεθνικών έχει οδηγήσει παράλληλα και σε εκτόξευση των τιμών των σπόρων. Μόνο την τελευταία 10ετία εκτιμάται ότι οι τιμές έχουν αυξηθεί παγκόσμια κατά 30%. Το γεγονός αυτό έχει σαν συνέπεια την αύξηση της τιμής και των τροφίμων και ταυτόχρονα έχει οδηγήσει εκατομμύρια αγρότες εκτός παραγωγής αφού δεν μπορούν να καλλιεργήσουν κάτω από αυτές τις συνθήκες.


Πολυεθνικές, αύξηση της πείνας και διατροφικά σκάνδαλα 
Ένα από τα σημαντικότερα επιχειρήματα των βιοτεχνολογικών εταιρειών για  την ανάγκη χρήσης των μεταλλαγμένων είναι ότι διαμέσου της νέας τεχνολογίας θα επιλυθεί το πρόβλημα της πείνας η οποία αυξάνεται με ραγδαίους ρυθμούς παγκόσμια. Ανεξάρτητα από το τι επικαλούνται, το επιχείρημα τους είναι λάθος εν τη γενέσει του διότι εντοπίζει το πρόβλημα της πείνας στην προώθηση της μιας ή της άλλης τεχνολογίας. Δηλαδή το αντιμετωπίζει έξω και πέρα από τις διαμορφούμενες σχέσεις παραγωγής και διανομής. Οι ίδιες πολυεθνικές από την μια επιβάλουν την εφαρμογή των πολιτικών της Ε.Ε. για περιορισμούς και ποσοστώσεις στην παραγωγή και την απόσυρση-καταστροφή των γεωργικών προϊόντων από την άλλη μιλούν για την ανάγκη αύξησης της γεωργικής παραγωγής με την χρήση γενετικά μεταλλαγμένων σπόρων διαμέσου των οποίων θα λυθεί το διατροφικό πρόβλημα.
Αυτό το οποίο προσπαθούν να κρύψουν είναι ότι πίσω από κάθε τεχνολογία που υπόσχεται να λύσει το πρόβλημα της πείνας και τα γενετικά τροποποιημένα φυσικά, βρίσκεται η συγκέντρωση του πλούτου σε λίγα χέρια. Αν αφαιρεθεί ένα μικρό μόνο κομμάτι του πλούτου που βρίσκεται στα χέρια του 1% των πλουσιότερων ανθρώπων του πλανήτη θα ήταν αρκετό για την αντιμετώπιση της πείνας στο τρίτο και στο τέταρτο κόσμο των μεγαλουπόλεων του ανεπτυγμένου καπιταλισμού. Τα διαθέσιμα τρόφιμα επιτρέπουν στα 7 δις πληθυσμό του πλανήτη να έχουν τουλάχιστον 2700 θερμίδες την ημέρα. Παρόλα αυτά κάθε χρόνο πεθαίνουν πάνω απο 30 εκατομμύρια άνθρωποι από την πείνα, 3 δις υποσιτίζονται και 925 εκατομμύρια πάσχουν από χρόνιο υποσιτισμό (Έκθεση ΟΗΕ 2011). Επιπλέον τα γενετικά τροποποιημένα τρόφιμα-σκουπίδια μπορεί να αποδειχθούν ιδιαίτερα επικίνδυνα για την υγεία των ανθρώπων. Αποτέλεσμα της κυριαρχίας της λογικής του καπιταλιστικού κέρδους ήταν το πρόβλημα των διοξινών, των τρελών αγελάδων και τόσων άλλων διατροφικών σκανδάλων. Εφόσον και στην περίπτωση των γενετικά μεταλλαγμένων σκουπιδιών που πλασάρονται σαν τρόφιμα κυριαρχεί ή ίδια λογική το πιο πιθανό είναι να έχουμε τα ίδια και χειρότερα αποτελέσματα. Ας μην ξεχνάμε ότι τα γονίδια που μεταφέρονται στον γενετικό κώδικα των φυτών που προορίζονται για τρόφιμα προέρχονται από φυτά, μικροοργανισμούς και ζώα που δεν έχουν περάσει μέχρι τώρα στην ανθρώπινη διατροφή. Η δήθεν προστασία που παρέχουν οι πατέντες όχι μόνο δεν αποτελεί εγγύηση για την ασφάλεια των τροφίμων αλλά η εμπειρία έδειξε ότι το πιθανότερο είναι να εμφανιστούν  αντίθετα αποτελέσματα.


Η «πράσινη» ΕΕ
Είναι αλήθεια βέβαια ότι η Ε.Ε. στα πρώτα βήματα των γενετικά τροποποιημένων (μεταλλαγμένα) στην αγορά ήταν επιφυλακτική έως και αρνητική. Αυτό όμως  δεν οφειλόταν σε κάποια δήθεν οικολογική ευαισθησία από πλευράς της, όπως πολλοί προσπάθησαν ή προσπαθούν να το παρουσιάσουν. Για να έχουμε μια ολοκληρωμένη εικόνα θα πρέπει να θυμηθούμε τις προσπάθειες, το ίδιο χρονικό διάστημα, για την παρουσίαση του πρώτου κλωνοποιημένου ζώου στον Ευρωπαϊκό χώρο με την κλωνοποίηση της Dolly στην Αγγλία. Το αντίστοιχο διάστημα λοιπόν που οι Αμερικάνικες πολυεθνικές κατέθεταν αιτήσεις για πατέντες σε σχέση με τα γενετικά τροποποιημένα φυτά και σπόρους οι Ευρωπαϊκές κατέθεταν αίτηση για πατέντα σχετικά με την κλωνοποίηση όλων των θηλαστικών με πρότυπο την Dolly. Στον τομέα των γενετικά τροποποιημένων σπόρων οι Ευρωπαϊκές εταιρείες ήταν αρκετά πίσω συγκριτικά με τις Αμερικάνικες και φυσικά δεν είχαν συμφέρον να ανοίξουν τις αγορές της Ευρώπης στα μεταλλαγμένα για να τις κατακτήσουν οι Αμερικάνοι. Στα χρόνια που ακολούθησαν, το Ευρωπαϊκό κεφάλαιο αποδόθηκε σε ένα αγώνα δρόμου για να καλύψει το χαμένο έδαφος. Πολλαπλές συγχωνεύσεις στον τομέα των εταιρειών αγροχημικών, επενδύσεις τεραστίων ποσών στην έρευνα (για ‘μεταλλαγμένα’ φυσικά), που απ’ ότι φαίνεται απέδωσαν ικανοποιητικά. Δεν είναι τυχαίο ότι τα τελευταία χρόνια δόθηκε επίσημη έγκριση για την κυκλοφορία πάνω από 30 γενετικά τροποποιημένων φυτών στην Ε.Ε. εκ των οποίων φυσικά η συντριπτική πλειονότητα ήταν Ευρωπαϊκής προέλευσης. Φαίνεται λοιπόν ότι η στάση της ΕΕ στο πρόβλημα των γενετικά τροποποιημένων όπως προκύπτει με όλο το συνοθύλευμα  της νομοθεσίας των απαγορεύσεων, των ρυθμίσεων και των κανονισμών δεν είναι τίποτε άλλο παρά η έκφραση του ανταγωνισμού μεταξύ των εταιρειών ‘νέας τεχνολογίας’, όπως αποκαλούνται, με έδρα την Ευρώπη και την Αμερική. Πρακτικά μπορεί κάποιος βάσιμα να υποστηρίξει ότι η στάση της ΕΕ περισσότερο είχε να κάνει με χρονοκαθυστέρηση υπέρ των «Ευρωπαϊκών πολυεθνικών» ώστε να καλύψουν το χαμένο έδαφος συγκριτικά με τους ανταγωνιστές τους. Σήμερα πλέον έχουμε περάσει από τις απαγορεύσεις της κυκλοφορίας των γενετικά μεταλλαγμένων σπόρων στον καθορισμό κάποιων επιτρεπόμενων ποσοστών μεταλλαγμένων στο σύνολο των σπόρων, τα οποία ποσοστά βέβαια συνεχώς θα διευρύνονται.


Οι επιπτώσεις….
Οι επιπτώσεις από αυτές τις εξελίξεις στο άμεσο μέλλον θα είναι πολύπλευρες και τεράστιες. Παρακάτω θα κάνουμε μια προσπάθεια να παραθέσουμε μερικές από τις βασικές επιπτώσεις. Ήδη σε πολλές χώρες του τρίτου κόσμου αυτά που θα αναφερθούν παρακάτω είναι πλέον μια σκληρή πραγματικότητα. Είναι προφανές ότι οι νέες εξελίξεις θα οδηγήσουν σε γενίκευση του συστήματος της μονοκαλλιέργειας παγκόσμια και συνεπώς θα έχουμε όξυνση του προβλήματος της βιοποικιλότητας. Σε αρκετές περιοχές του πλανήτη όπως προαναφέραμε εκατομμύρια στρέμματα καλλιεργούνται ήδη με συγκεκριμένους γενετικά μεταλλαγμένους σπόρους. Ήδη αρκετοί ερευνητές ακόμα και με βάσει τις εξελίξεις της πράσινης επανάστασης τόνιζαν το οριακό σημείο στο οποίο έχουμε βρεθεί όσον αφορά την εφαρμογή της μονοκαλλιέργειας.
Αρκεί να αναφέρουμε μόνο ελάχιστα παραδείγματα για να γίνει κατανοητή η έκταση του προβλήματος. Στις ΗΠΑ από τις 7078 ποικιλίες μήλων που φύονταν μεταξύ του 1804 και του 1905 οι 6121 έχουν εξαφανισθεί. Στην Ινδία τριάντα χιλιάδες ποικιλίες ρυζιού καλλιεργούνταν πριν 50 χρόνια. Σήμερα 10 σύγχρονες ποικιλίες (υβρίδια και γενετικά μεταλλαγμένα) αποτελούν περισσότερο από το 75% του ρυζιού που φύεται στην χώρα. Έτσι λοιπόν η ακόμα μεγαλύτερη μεταστροφή προς την καλλιέργεια μιας χούφτας πατενταρισμένων σπόρων ειδικά στις εκτατικές καλλιέργειες θα διαβρώσει ακόμα περισσότερο το γονιδιακό απόθεμα, καθώς θα εγκαταλείπονται και οι τελευταίες παραδοσιακές ποικιλίες σπόρων και ζώων προς όφελος των ανταγωνιστικών εμπορικών προϊόντων. Οι διαγονιδιακές σπορές των πολυεθνικών που βασίζονται κυρίως στην λεγόμενη άμυνα του “ενός καλού γονιδίου” καθιστούν το φυτό πιο ευπρόσβλητο στα έντομα ,στους ιούς και τους μύκητες κάνοντάς το άχρηστο σε σύντομο χρονικό διάστημα σε αντίθεση με τις παραδοσιακές ποικιλίες οι οποίες περιέχουν πολλά γονίδια που συνεργάζονται για την αποτροπή των ασθενειών. Έτσι πολύ σύντομα πολλά γενετικά «πυρομαχικά» στο αγώνα ενάντια στα παράσιτα δεν θα είναι διαθέσιμα. Αποτέλεσμα όλων των παραπάνω είναι ότι η απόδοση των καλλιεργειών με μεταλλαγμένους σπόρους να μην εμφανίζει αύξηση συγκριτικά με την καλλιέργεια συμβατικών σπόρων.  Μάλιστα σε αρκετές περιπτώσεις παρατηρήθηκε ακριβώς το αντίθετο αποτέλεσμα εξ αιτίας μιας σειράς παραγόντων. Τέτοιοι παράγοντες μεταξύ άλλων είναι η δυσκολία προσαρμογής των μεταλλαγμένων σπόρων στις συγκεκριμένες συνθήκες, η αδυναμία των μικρών παραγωγών να ανταποκριθούν στην απαίτηση για αυξημένες εισροές π.χ λιπάσματα και νερό των νέων καλλιεργειών ώστε να δώσουν αυξημένες αποδόσεις, κ.λ.π.
Με την κατοχύρωση ιδιοκτησιακών δικαιωμάτων πάνω στις νέες ποικιλίες ή μορφές ζωής οδηγούμαστε στον μονοπωλιακό σφετερισμό αξιών των οποίων η παραγωγή στηρίζεται στο μεγαλύτερο μέρος της σ’ αυτές τις συσσωρευμένες γενετικές πληροφορίες. Ο υπεύθυνος της καμπάνιας για τα γονίδια μιας οργάνωσης στο Νέο Δελχί τονίζει χαρακτηριστικά: «Ο θεός δεν μας έδωσε ρύζι ή στάρι ή πατάτες». Αυτά δεν ήταν παρά άγρια φυτά που εξημερώθηκαν στην διάρκεια των αιώνων. Και καταλήγει «ποιος έκανε όλη αυτή την δουλειά;». Συνεπώς ότι προετοιμάστηκε με υπομονή από εκατομμύρια αγρότες κατά την διάρκεια των αιώνων το σφετερίζονται οι πολυεθνικές με μια μικρή τροποποίηση του γενετικού υλικού και το κατοχυρώνουν σαν ιδιοκτησία τους.
Στην ουσία πρόκειται για κλοπή της υπεραξίας της ανθρώπινης εργασίας χειρωνακτικής και πνευματικής εκατομμυρίων αγροτών ανά τους αιώνες εν ριπή οφθαλμού. Η επιλογή δηλαδή και στην ουσία η γενετική βελτίωση ζώων και φυτών, που επετεύχθη από το ανθρώπινο γένος συνολικά για χιλιετίες γίνεται ιδιοκτησία κάποιων πολυεθνικών. Μερικές πολυεθνικές για να αμβλύνουν τις αντιθέσεις και τα προβλήματα προχωρούν σε συμφωνίες για απόδοση συμβολικών ποσών σε χώρες ή διάφορους οργανισμούς που θα τις προμηθεύουν γενετικό υλικό. Είναι χαρακτηριστική η συμφωνία που έκανε η εταιρεία Merck, η οποία έχει έσοδα 4 δις δολάρια ετησίως, με το Εθνικό Ινστιτούτο Βιοποικιλότητας της Κόστα Ρίκα να αποδίδει περίπου ένα εκατομμύριο δολάρια ως ανταπόδοση στην εξασφάλιση πολύτιμων φυτών, μικροοργανισμών ή εντόμων. Είναι προφανές ότι στην πράξη οι περισσότερες αναπτυσσόμενες χώρες και διαμέσου αυτής της κλοπής θα εμπλακούν ακόμα περισσότερο στις συμπληγάδες της υπερχρέωσης και της υπανάπτυξης και άρα θα εμφανιστούν πιο έντονα τα φαινόμενα εξάπλωσης της πείνας και της δυστυχίας. Επίσης οι εξελίξεις αυτές θα οδηγήσουν σε μεγαλύτερη εξάρτηση των παραγωγών από τις πολυεθνικές και το αγροτο-επισιτιστικό σύμπλεγμα. Παράλληλα ένα μεγάλο κομμάτι θα αναγκαστεί να βγει έξω από την πρωτογενή παραγωγή και θα δυναμώσει η τάση συγκέντρωσης και συγκεντροποίησης της γης και του κεφαλαίου παγκόσμια. Η «εισαγωγή» των μεταλλαγμένων σπόρων αποτελεί ουσιαστικά  μια προσπάθεια “βίαιης” επέκτασης των καπιταλιστικών σχέσεων παραγωγής στην γεωργική παραγωγή  όχι μόνο στον τρίτο κόσμο αλλά και στο πρώτο και η προσπάθεια υπαγωγής της στις ανάγκες των κυρίαρχων μερίδων του πολυεθνικού κεφάλαιου, χωρών και κρατών.
Ένα ακόμη χαρακτηριστικό στοιχείο που αναφέρεται στο βιβλίο του Jeremy Rifkin «Ο αιώνας της βιοτεχνολογίας» είναι το εξής: Σε μελέτη που έγινε σε 550 επιχειρήσεις που δραστηριοποιούνται στην βιοτεχνολογική έρευνα βρέθηκε ότι το 20% των κεφαλαίων που αυτές διοχετεύουν στην έρευνα και την ανάπτυξη δινόταν σε πανεπιστημιακούς ερευνητές. Η στενή αυτή σχέση έχει φυσικά και τα ανάλογα αποτελέσματα όσον αφορά τον προσανατολισμό, το περιεχόμενο και την κοινοποίηση των ερευνών. Το 41% των βιοτεχνολογικών εταιρειών ανέφερε ότι από αυτές τις χρηματοδοτήσεις προκύπτει ένα τουλάχιστον εμπορικό απόρρητο. Πολλοί πανεπιστημιακοί αποδείχθηκε ότι ήταν σημαίνοντα πρόσωπα των ίδιων εταιρειών. Ενώ άλλοι βρέθηκε ότι κατέχουν σημαντικά πακέτα μετοχών σε αυτές τις εταιρείες.
Άλλη έρευνα απέδειξε ότι το 37% των επιστημόνων στο τομέα της βιοτεχνολογίας που ήταν και μέλη της Εθνικής Ακαδημίας Επιστημών στις ΗΠΑ είχε «σχέσεις συνεργασίας με την βιομηχανία» Το χρήμα λοιπόν έχει γίνει απόλυτος ρυθμιστής της μελλοντικής επιστημονικής έρευνας και ανάπτυξης. Συνεπώς οι ανάγκες της καπιταλιστικής κερδοφορίας καθορίζουν το περιεχόμενο και την κατεύθυνση των πανεπιστημιακών ερευνών. Τα δεδομένα αυτά εξηγούν σε σημαντικό βαθμό την απομάκρυνση των επιστημονικών ερευνών από τις ανάγκες της κοινωνίας όπως η δημόσια υγεία και η εξάλειψη ασθενειών όπως η ελονοσία και η χολέρα κ.λ.π καθώς και η ολοκληρωμένη και σωστή διατροφή του πληθυσμού. Ουσιαστικά έχουμε καταλήξει να γίνεται έρευνα μόνο σ’ ότι θα επιφέρει άμεσα οικονομικά οφέλη, με αντίστοιχα πλήρη υποβάθμιση της βασικής έρευνας.
Δημιουργείται λοιπόν μια νέα πραγματικότητα, η οποία θα έχει επιπτώσεις στην προσωπική και την συλλογική ζωή τις επόμενες δεκαετίες. Γι’ αυτό ακριβώς τον λόγο έχει ανοίξει μια μεγάλη συζήτηση γενικότερα γύρω από τις νέες τεχνολογίες και ειδικότερα την βιοτεχνολογία και τη γενετική μηχανική. Βασικά ερωτήματα αυτής της συζήτησης αφορούν τις επιπτώσεις της βιοτεχνολογίας, τον χαρακτήρα της, τον κοινωνικό καθορισμό της κ.λ.π.


Μια πρώτη κριτική σε διάφορες απόψεις
Η «κυρίαρχη άποψη» θεωρεί την τεχνολογία και ειδικότερα την βιοτεχνολογία κοινωνικά ουδέτερη, ως μια ανεξάρτητη εξωτερική μεταβλητή και εστιάζει την προσοχή της αποκλειστικά στις επιπτώσεις της στην παραγωγή και την κοινωνία. Η άποψη αυτή απολυτοποιεί τον υποτιθέμενα ουδέτερο τεχνολογικό εκσυγχρονισμό. Είναι χαρακτηριστικές οι τοποθετήσεις του πρώην πρόεδρου της Monsanto Robert B. Shapiro για την βιοτεχνολογία και τα γενετικά τροποποιημένα τρόφιμα, όπου δήλωνε ότι με την νέα τεχνολογία θα αντιμετωπιστεί το πρόβλημα της πείνας και της μόλυνσης του περιβάλλοντος. Η άποψη αυτή παρακάμπτει εντελώς το κοινωνικό και πολιτικό στοιχείο θεωρώντας ότι οι σχέσεις παραγωγής και διανομής είναι κάτι στατικό, δεδομένο, αμετάβλητο και ανεξάρτητο από την φτώχεια και πείνα στον πλανήτη. Θεωρεί ότι δυναμικό στοιχείο για την επίλυση του προβλήματος είναι μόνο η τεχνολογία. Πολύ δε περισσότερο αποσυνδέει την κατεύθυνση και το περιεχόμενο της βιοτεχνολογίας από τις επιδιώξεις ορισμένων συμφερόντων και τις ταξικές συγκρούσεις. Όμως τα τεράστια οικονομικά συμφέροντα αποτελούν αποφασιστικούς παράγοντες στο καθορισμό των προσανατολισμών, του χαρακτήρα και των ρυθμών της βιοτεχνολογίας. Μια πολύ επικίνδυνη αντίληψη στο πλαίσιο της παραπάνω άποψης είναι αυτή που θεωρεί τον άνθρωπο σαν το σύνολο των γονιδίων του, δηλαδή ότι η «μοίρα» του είναι προδιαγραμμένη, παρακάμπτοντας εντελώς το ζήτημα των κοινωνικοοικονομικών συνθηκών (του περιβάλλοντος δηλαδή) στην διαμόρφωση της προσωπικότητας. Διακηρύσσουν ότι για να αλλάξουμε την κοινωνία πρέπει να αλλάξουμε τα γονίδια. Δεν είναι τυχαίο ότι τα τελευταία χρόνια δημοσιεύεται ολοένα μεγαλύτερος αριθμός μελετών και εργασιών, που υποτίθεται ότι τεκμηριώνουν την εξάρτηση μιας ορισμένης συμπεριφοράς από κάποιο γονίδιο. Αντίθετα ελάχιστη ή καθόλου δημοσιότητα δίνεται στις διαψεύσεις από επιφανείς επιστήμονες τέτοιου είδους μελετών.

Η «οικολογική άποψη» στην πιο σοβαρή της εκδοχή απορρίπτει το κυρίαρχο πρότυπο ανάπτυξης και τεχνολογίας και δίνει έμφαση στο βιολογικό, τοπικό και τεχνικό στοιχείο. Στην ουσία της αποτελεί την άλλη όψη του ίδιου νομίσματος σε σχέση με την πρώτη άποψη. Ενώ η πρώτη υπερτιμά το ρόλο της βιοτεχνολογίας από μια αισιόδοξη τεχνοκρατική άποψη στην δεύτερη κυρίαρχη είναι η απαισιόδοξη άποψη παρακάμπτοντας όμως πάλι τις κοινωνικές και πολιτικές επιδράσεις. Θεωρεί δηλαδή ουσιαστικά και αυτή η άποψη κυρίαρχο τον ρόλο της τεχνολογίας. Βέβαια πολλές από τις κριτικές παρατηρήσεις, της παραπάνω άποψης εντοπίζουν σοβαρές και υπαρκτές πλευρές του καπιταλιστικού τρόπου παραγωγής αλλά αδυνατούν να δουν τις αιτίες των προβλημάτων με αποτέλεσμα σε αρκετές περιπτώσεις την ενσωμάτωση της στην κυρίαρχη λογική.
Οι δυνατότητες που δημιουργούνται με τις μοριακές τεχνικές και την γενετική μηχανική και οι προοπτικές που εμφανίζονται με την καπιταλιστική αξιοποίηση τους είναι προφανές ότι δημιουργούν την βάση για την ανάπτυξη της «βιοηθικής» άποψης. Το κέντρο βάρους αυτής της αντίληψης πέφτει ουσιαστικά στην ανάγκη ύπαρξης ορίων στην επιστημονική έρευνα και στη ανάγκη ύπαρξης κανόνων, οι οποίοι θα ελέγχουν την έρευνα και θα προστατεύουν τα ανθρώπινα δικαιώματα. Ιδιαίτερες αφορμές για την ανάπτυξη αυτού του ρεύματος αποτέλεσαν το ανασυνδυασμένο DNA και η κλωνοποίηση της Dolly. Η ηθική και μόνο σκοπιά από την οποία κρίνει τα πράγματα και τις εξελίξεις την οδηγεί να έχει περιορισμένους ορίζοντες κατανόησης των νέων φαινομένων και η κριτική της να περιορίζεται σε κάποιες ακραίες περιπτώσεις π.χ. Κλωνοποίηση.
Οι δυο προηγούμενες απόψεις (οικολογική-βιοηθική), παρόλο ότι αναφέρονται σε υπαρκτές και σοβαρές πλευρές του καπιταλιστικού τρόπου παραγωγής, αδυνατούν να δουν σε βάθος και να κατανοήσουν τα φαινόμενα λόγω του περιορισμένου θεωρητικού τους υποβάθρου. Η βιοτεχνολογία όπως και κάθε τεχνολογία εμπεριέχει από την φύση της ένα κοινωνικό και πολιτικό στοιχείο, το οποίο συσκοτίζεται από όλες στις προηγούμενες απόψεις. Αυτές βλέπουν την βιοτεχνολογία και τη γενετική μηχανική ουσιαστικά ως τεχνικό ζήτημα. Όμως ο σχεδιασμός, η ανάπτυξη και η αξιοποίηση της βιοτεχνολογίας καθορίζονται από την δεδομένη ταξική δομή, τις επιδιώξεις των πολυεθνικών εταιρειών και τις ταξικές συγκρούσεις. Η ανάπτυξη της βιοτεχνολογίας όπως φάνηκε από όσα αναφέρθηκαν παραπάνω συνεπάγεται κέρδη για ορισμένους και κόστος για άλλους και συνεπώς δεν μπορεί να θεωρηθεί κοινωνικά ουδέτερη. Ποιο συγκεκριμένα το αν ένα ερευνητικό πρόγραμμα θα ενισχυθεί ή θα εμποδιστεί, το αν, πως και με πιο σκοπό θα αξιοποιηθούν τα αποτελέσματα του το αποφασίζουν εκείνοι που κατέχουν την οικονομική και πολιτική εξουσία. Με λίγα λόγια αναγκαστικά έρχεται στο επίκεντρο του προβληματισμού το ζήτημα της σχέσης επιστήμης -τεχνολογίας και κοινωνικών σχέσεων. Επίσης πολύ απλοϊκή είναι και η άποψη, η οποία υποστηρίζει ότι η αλλαγή των κοινωνικών σχέσεων σηματοδοτεί και την αλλαγή του χαρακτήρα μιας δεδομένης τεχνολογίας.
Υποστηρίζουμε ότι όταν οι επιστημονικές και τεχνολογικές εξελίξεις, αναπτύσσονται μέσα στον συγκεκριμένο τρόπο παραγωγής, με κίνητρο την μεγιστοποίηση του κέρδους, αξιοποιώντας τις «ανάγκες» του αλλοτριωμένου ανθρώπου, τότε το κίνητρο αυτό εισέρχεται με διαφορετική κάθε φορά ένταση στον χαρακτήρα αυτής της επιστημονικής και τεχνολογικής εξέλιξης. Τα γενετικά τροποποιημένα (μεταλλαγμένα) τρόφιμα - σκουπίδια δεν αλλάζουν χαρακτήρα με την αλλαγή των κοινωνικών σχέσεων. Απλά το γονίδιο του κέρδους βρίσκεται στην καρδιά αυτής της τεχνολογίας και συνεπώς, όταν θα υπάρχουν κοινωνίες, όπου το γονίδιο αυτό δεν θα καθορίζει τις ανάγκες τους, τότε δεν θα χρειάζονται και τα γενετικά τροποποιημένα τρόφιμα - σκουπίδια. Αυτοί που προκαλούν την πείνα, έρχονται να αυξήσουν τα κέρδη τους με τα γενετικά μεταλλαγμένα σκουπίδια αξιοποιώντας την πείνα. Συνεπώς το πρόβλημα δεν είναι να αλλάξουμε μόνο τον «κτήτορα» των παραγωγικών δυνάμεων αλλά να μετασχηματίσουμε και το «κτήμα».


Π. Κάτσαρης, Γ. Κάργας. 2004. Γενετικά τροποποιημένα και Ε.Ε. ΟΥΤΟΠΙΑ, τεύχος 58.
Γ. Κάργας. 2000. Η ΒΙΟΤΕΧΝΟΛΟΓΙΑ ΚΑΙ ΤΟ ΓΟΝΙΔΙΟ ΤΗΣ ΚΑΠΙΤΑΛΙΣΤΙΚΗΣ ΚΕΡΔΟΦΟΡΙΑΣ. ΟΥΤΟΠΙΑ, τεύχος 42.

Jeremy Rifkin 1998.«Ο αιώνας της βιοτεχνολογίας». Εκδόσεις Λιβάνη.



The Biotech Century Harnessing the Gene and Remaking the World (Jeremy Rifkin)



Τετάρτη, 21 Μαρτίου 2018

ΠρασινίΖΟΥΜΕ την Αθήνα: Η ΠΡΟΤΑΣΗ ΤΗΣ ΠΕΕΓΕΠ ΓΙΑ ΜΙΑ ΒΙΩΣΙΜΗ ΠΟΛΗ

 ΠρασινίΖΟΥΜΕ την Αθήνα: Η ΠΡΟΤΑΣΗ ΤΗΣ ΠΕΕΓΕΠ

ΓΙΑ ΜΙΑ ΒΙΩΣΙΜΗ ΠΟΛΗ

Η Πανελλήνια Ένωση Επαγγελματιών Γεωτεχνικών και Επιχειρήσεων Πρασίνου (Π.Ε.Ε.Γ.Ε.Π.) την Πέμπτη 22 Μαρτίου 2018 παρουσιάζει την πρότασή της για την πράσινη ανάπλαση της Αθήνας (εν. το πολεοδομικό συγκρότημα του Λεκανοπεδίου).
Ειδικοί επιστήμονες της Ένωσης θα παρουσιάσουν τα μέτρα-παρεμβάσεις που προτείνει η Π.Ε.Ε.Γ.Ε.Π. προκειμένου να αλλάξει ριζικά η εικόνα της Πόλης μας και να αποκατασταθούν τα όσα προβλήματα έχουν προκύψει από τις πολιτικές της «τσιμεντοποίησης» που εφαρμόστηκαν επί σειρά ετών. Φιλοδοξούμε η Αθήνα να αναγεννηθεί ως μια σύγχρονη Πράσινη Ελληνική Πόλη, πιο όμορφη, πιο φιλική, και εν γένει πιο λειτουργική για τον κάτοικο και για τον επισκέπτη.
Θα παρουσιαστούν οι τρόποι και τα μέσα που απαιτούνται προκειμένου η πρόταση να γίνει πράξη. Κυρίως θα αναδειχθούν τα σημαντικότατα περιβαλλοντικά, κοινωνικά και οικονομικά οφέλη που θα προκύψουν στο λεκανοπέδιο της Αττικής από την υλοποίηση της


Aφορμή για τις παρακάτω σκέψεις στάθηκε η σημερινή εκδήλωση της ΠΕΕΓΕΠ αναφορικά με την ρεαλιστική πρόταση της για την Πράσινη Ανάπλαση της Αθήνας.
  Είμαστε ευγνώμονες σε όλους ανεξαιρέτως τους συναδέλφους που δούλεψαν επι δύο συναπτά έτη για να φέρουν εις πέρας την συγκεκριμένη παρουσίαση και πολύ τυχεροί όσοι παρεβρεθήκαμε στην εκδήλωση.
   Ώς επιστήμονες της Γής γνωρίζουμε, ότι εάν στην οποιαδήποτε πρόταση Πράσινης Ανάπλασης της Πόλης περιέχονται  μη συνειδητές ή και ηθελημένες σκέψεις  να δεθούν μεταξύ τους ετερόκλητα Φυσικά Στοιχεία που απαρτίζουν την Επιστήμη μας,θέλω να πιστεύω,
ότι έχουμε δεί και γνωρίζουμε  τον τρόπο με τον οποίο η Φύση απο μόνη της θα εγκαθιδρύσει απο μόνη της μια νέα Φυσική Ισορροπία. Πάντα η Φύση και η Γή θα  απαντήσει σε κάθε ανθρωπογενή επέμβαση και είτε το έργο θα έχει μακρόπνοη σχέση μαζί της είτε  θα χαθεί. Αλλά και στις δύο προοπτικές η Φύση θα εγκαταστήσει τους δικούς της νόμους, μια νέα Φυσική Ισορροπία.

   Όταν λοιπόν γνωρίζουμε, θέλω να πιστεύω, την δυνατότητα που έχει το Τοπίο να μετασχηματίζεται και να διακρίνεται απο εκπληκτική πλαστικότητα για ποιόν λόγο εμείς ώς έλλογα όντα ούτε καν καθόμαστε στο κοινό τραπέζι  και δεν  μπορούμε να φέρουμε, Πολιτεία, Πανεπιστήμια και Συλλογικότητες εις πέρας αυτό το συλλογικό όραμα της Πράσινης Αθήνας ; 
  
   Η Φύση το ετερόκλητο το μετασχηματίζει χωρίς να έχει λογικούς παρά μόνο βιολογικούς νόμους.Εμείς άν και έλλογα όντα δεν μπορούμε κάν να συνομιλήσουμε και να συνεβρεθούμε. . .





με εκτίμηση,

Αλέξης Σπανέλλης
Γεωπόνος ΓΠΑ, Τμήμα Φυτικής Παραγωγής
Αθήνα
κιν. 697 47 27 707 
alexis.spanellis@yahoo.gr
Mέλος ΔΣ Π.Ε.Ε.Γ.Ε.Π.
(Πανελλήνια Ένωση Επαγγελματιών Γεωτεχνικών και Επιχειρήσεων Πρασίνου)

  

Κυριακή, 18 Μαρτίου 2018

Drones ελέγχουν την ωρίμανση των κερασιών


 

Drones ελέγχουν την ωρίμανση των κερασιών


·        
Το drone θα ειδοποιεί τους παραγωγούς για το πότε είναι ο σωστός χρόνος που τα κεράσια περιέχουν πολύτιμα καροτενοειδή και πολυφαινόλες.
ΕΤΙΚΕΤΕΣ:
Τι θα λέγατε εάν βλέπατε ένα drone να πετά πάνω από μια καλλιέργεια με κερασιές; Οχι, δεν πρόκειται για φωτογράφιση. Το drone βοηθάει στον εντοπισμό των κερασιών στις οποίες ο καρπός έχει ωριμάσει και είναι έτοιμος για συγκομιδή! Αερομεταφερόμενη βοήθεια στον παραγωγό...
«Οι νέες ποικιλίες κερασιάς, οι οποίες σταδιακά εγκαθίστανται εντός των κερασεώνων, παρουσιάζουν την ιδιομορφία ότι ωριμάζουν από μέσα προς τα έξω, με αποτέλεσμα το ξεκίνημα της ωρίμανσης να μη γίνεται αντιληπτό από τους παραγωγούς», λέει στην «Κ» ο κ. Δημήτρης Κουρέτας, καθηγητής του τμήματος Βιοχημείας-Βιοτεχνολογίας του Πανεπιστημίου Θεσσαλίας. Πολύ περισσότερο δεν είναι εύκολο να βρεθεί ο σωστός χρόνος που τα κεράσια περιέχουν τα πολύτιμα καροτενοειδή και τις πολυφαινόλες στο υψηλότερο επίπεδο. Πρόκειται για εξαιρετικά ωφέλιμες ουσίες με αντιοξειδωτική λειτουργία και με αντικαρκινική επίδραση. Η χρήση μη επανδρωμένων εναέριων μέσων (UAV-drone) έρχεται να συμβάλει. «Λαμβάνουμε πολυφασματικές εικόνες από τα drones σε λειτουργικό συνδυασμό με λεπτομερείς μετρήσεις μικροκλιματικών παραμέτρων και δεδομένων προβολής στο πεδίο, καθώς και αποτίμηση της αντιοξειδωτικής δράσης του καρπού με πλήθος μοριακών τεχνικών», εξηγεί ο κ. Κουρέτας. Η τεχνική αυτή εφαρμόζεται ήδη από φέτος σε κερασεώνες της Βόρειας Ελλάδας, σε συνεργασία της εταιρείας Οικοανάπτυξη και του εργαστηρίου του κ. Κουρέτα.
Remaining Time-0:10
Fullscreen
Unmute
Η συγκεκριμένη τεχνολογία, όμως, μπορεί να έχει ευρύτερη συμβολή. «Η κερασιά παρουσιάζει μεγάλο εμπορικό ενδιαφέρον διεθνώς, διότι παράγει φρούτα εύγευστα, αλλά και πολύ ωφέλιμα για την υγεία. Οι συνθήκες έντονης ηλιακής ακτινοβολίας ή περιορισμένης διαθεσιμότητας σε νερό δημιουργούν στην Ελλάδα προϋποθέσεις για την παραγωγή φρούτων και λαχανικών με υψηλές συγκεντρώσεις καροτενοειδών και πολυφαινολών», υπογραμμίζει ο κ. Κουρέτας. «Είναι συχνό το φαινόμενο της ανάμειξης προϊόντων από άλλες χώρες με ντόπια και η πώλησή τους ως ελληνικά, συχνά σε υψηλή τιμή. Ο ορισμός συγκεκριμένων επιπέδων πολυφαινολών με αναλυτικές εργαστηριακές μεθόδους μπορεί να αποτελέσει ένα “διαβατήριο” για τα ελληνικά προϊόντα, ώστε να πωλούνται με premium τιμή στις αγορές του εξωτερικού και του εσωτερικού», σημειώνει ο καθηγητής του Πανεπιστημίου Θεσσαλίας. «Με εφαρμογές μεθόδων Γεωργίας Ακριβείας θα παρακολουθείται η εξέλιξη της καλλιέργειας και θα καταγράφονται τα κρίσιμα οργανοληπτικά χαρακτηριστικά των κερασιών, πιστοποιώντας την αξία τους», συμπληρώνει.
Οι λήψεις πολυφασματικών εικόνων από τα drones βοηθούν επίσης στον σωστό χρόνο έναρξης χρήσης φυτοφαρμάκων κατά του εντόμου ραγολέτιδα, που πλήττει τις κερασιές. Σήμερα οι παραγωγοί περιμένουν την αλλαγή χρώματος του καρπού, χωρίς να αποφεύγονται λάθος υπολογισμοί. Ο ακριβής εντοπισμός του σωστού χρόνου μέσω τηλεπισκόπησης θα βοηθήσει στη μείωση της χρήσης φυτοφαρμάκων. Σύμφωνα με τους συντελεστές του έργου, η συγκεκριμένη μεθοδολογία μπορεί να χρησιμοποιηθεί με επιτυχία επιπλέον στο σταφύλι και στην ελιά.

Πηγή: Καθημερινή

ΑΝΑΛΟΓΑ ΑΡΘΡΑ:

ΚΕΡΑΣΙΑ



Όλοι οι αμπελώνες της ΕΕ: Στην Πελοπόννησο οι περισσότεροι της χώρας -Πρωταθλητής το Σαββατιανό
φωτογραφίες: pixabay
Η ιστορία της αμπέλου και του οίνου χάνεται στα βάθη των αιώνων στην περιοχή της ανατολικής Μεσογείου.
Ακόμη και σήμερα, η αμπελουργία εξακολουθεί να είναι υπόθεση μεσογειακών χωρών, αν και το φυτό του Διονύσου έχει «κατακτήσει» πλέον τις χώρες της βόρειας Ευρώπης.
Ενδεικτικό είναι ότι η έκταση των αμπελώνων στην ΕΕ-28 αντιστοιχεί στο 45% της συνολικής έκτασης αμπέλου στον κόσμο.
Ωστόσο, τρία κράτη μέλη κάλυψαν τα ¾ της αμπελουργικής έκτασης της ΕΕ: Ισπανία, Γαλλία και Ιταλία.
Αμπελώνες στην ΕΕ
Σύμφωνα με τα πιο πρόσφατα στοιχεία της Eurostat (Δεκέμβριος 2017), η συνολική έκταση με αμπέλια που καλλιεργείται στην ΕΕ ανήλθε το 2015 σε 32 εκατ. στρέμματα.
Οι αμπελουργικές εκμεταλλεύσεις ήταν 2,5 εκατ. με αναλογία 13 στρέμματα ανά εκμετάλλευση.
Η Ισπανία, η Γαλλία και η Ιταλία κάλυψαν το 74,1% της αμπελουργικής έκτασης της ΕΕ. Η Πορτογαλία (6,1%), η Ρουμανία (5,7%), η Ελλάδα και η Γερμανία (από 3,2%) ήταν οι επόμενοι μεγαλύτεροι καλλιεργητές με συνολικό μερίδιο 18,2%. Τις ακολούθησαν οι Ουγγαρία, Βουλγαρία, Αυστρία, Κροατία, Τσεχική Δημοκρατία, Σλοβενία και Σλοβακία. Η Κύπρος, το Ηνωμένο Βασίλειο και το Λουξεμβούργο κατείχαν λιγότερο από 80.000 στρέμματα αμπελώνων (0,3% της συνολικής έκτασης με αμπέλια).
Η Ισπανία, το 2015, είχε τη μεγαλύτερη έκταση με αμπελώνες (9,4 εκατ. στρέμματα). Την ακολούθησαν η Γαλλία με 8 εκατ. στρέμματα, η Ιταλία με 6,5, η Πορτογαλία με 2 και η Ελλάδα με 1 εκατ. στρέμματα.

Αμπελουργικές εκμεταλλεύσεις
Δυόμισι εκατ. γεωργικές εκμεταλλεύσεις καλλιεργούσαν αμπέλια, το 2015. Περισσότερο από το ένα τρίτο (34,4%, που αντιστοιχεί σε 0,9 εκατ. εκμεταλλεύσεις) βρισκόταν αποκλειστικά στη Ρουμανία.
Η Ισπανία (0,5 εκατ. ή 20,8%) και η Ιταλία (0,4 εκατ. ή 15,3%) διαθέτουν άλλο ένα τρίτο των αμπελουργικών εκμεταλλεύσεων της ΕΕ.
Οι μεγαλύτερες εκμεταλλεύσεις με αμπέλια βρίσκονται στη Γαλλία, όπου περισσότερα από 8 εκατ. στρέμματα μοιράζονται σε λιγότερες από 80.000 εκμεταλλεύσεις, με αναλογία 105 στρέμματα ανά εκμετάλλευση. Στον αντίποδα, βρίσκεται η Ρουμανία (2,1 στρέμματα), η Κροατία (4,4), η Σλοβενία (5,2) και η Ελλάδα και η Κύπρος (από 5,5 στρέμματα).
Ποικιλίες
Οι κύριες ποικιλίες αμπέλου κάλυπταν το 94,4% του συνόλου της αμπελουργικής έκτασης στην ΕΕ το 2015.
Το 52,7% της έκτασης με κύριες ποικιλίες, καταλάμβαναν κόκκινες κύριες ποικιλίες και 42,7% λευκές κύριες ποικιλίες.
Στην Ελλάδα, κυριάρχησαν οι κόκκινες ποικιλίες, ενώ ένα σημαντικό μερίδιο της περιοχής καταλάμβαναν ποικιλίες άλλων χρωμάτων (20,6%), κυρίως η ροζ ποικιλία «Ροδίτης».
Το 2015, οι πλέον καλλιεργημένες κύριες κόκκινες ποικιλίες στην ΕΕ ήταν το Cabernet Sauvignon (6,7% του συνόλου των ερυθρών κύριων ποικιλιών), Garnacha tinta, Merlot noir, Bobal, Cabernet franc και Μontepulciano.
Οι περισσότερο καλλιεργούμενες κύριες λευκές ποικιλίες το 2015 ήταν η Airen (16,4% του συνόλου των εκτάσεων με λευκές κύριες ποικιλίες), Trebbiano toscano, Chardonnay blanc, Cayetana blanca, Trebbiano, Romagnolo και Verdejo bianco.
Η μεγαλύτερη κόκκινη ποικιλία Cabernet Sauvignon και η τρίτη μεγαλύτερη ποικιλία Merlot noir καλλιεργήθηκαν σε μεγάλο αριθμό χωρών: το Cabernet σε 11 κράτη μέλη και το Merlot σε 12 κράτη μέλη. Για τις μεγάλες λευκές ποικιλίες η γεωγραφική εξάπλωση ήταν πολύ πιο περιορισμένη.
Η Airen καλλιεργήθηκε μόνο στην Ισπανία, το Trebbiano στην Ιταλία και τη Γαλλία και το Cayetana blanca στην Ισπανία. Μόνο η ποικιλία Chardonnay ήταν περισσότερο κοινή, καθώς καλλιεργήθηκε συνολικά σε 12 αμπελουργικές χώρες.
Ηλικία αμπελιών…
Στην ΕΕ τα παλαιότερα αμπέλια κυριαρχούν στους αμπελώνες. Ποσοστό 40,7% των φυτών ήταν μεταξύ 10 και 29 ετών, ενώ 37,1% ήταν άνω των 30 ετών.
Τα νεότερα αμπέλια (ηλικίας κάτω των 3 ετών) κάλυψαν 6,5%, ενώ 15,7% ανήκαν στην κατηγορία ηλικίας 3 έως 9 ετών.
…και ποιότητα οίνων
Το 2015, το 82,1% της αμπελουργικής έκτασης της ΕΕ αφορούσε την παραγωγή οίνων ποιότητας (κρασιά Προστατευόμενης Ονομασίας Προέλευσης ή Προστατευόμενης Γεωγραφικής Ένδειξης), ενώ το 13,1% αφορούσε επιτραπέζιους οίνους.
Στην Τσεχική Δημοκρατία, τη Σλοβενία, την Αυστρία, τη Γερμανία και το Λουξεμβούργο καλλιεργήθηκαν μόνο αμπέλια για ποιοτικά κρασιά (ΠΟΠ & ΠΓΕ).
Στην Ουγγαρία, τη Σλοβακία, το Ηνωμένο Βασίλειο και την Κροατία το μερίδιο της περιοχής παραγωγής οίνων ποιότητας ήταν πάνω από 90%.
Στη Ρουμανία (72,1%), τη Βουλγαρία (38,4%) και την Ιταλία (26,2%), το μερίδιο της έκτασης που προορίζεται για την παραγωγή επιτραπέζιων οίνων ήταν το υψηλότερο. Η Ελλάδα ήταν το μόνο κράτος μέλος που παρουσίασε σημαντική έκταση (38,5%) για την παραγωγή σταφίδας.
Αμπελώνες στην Ελλάδα
Σαββατιανό και Ροδίτης είναι οι δύο οινοποιήσιμες ποικιλίες που καλλιεργούνται περισσότερο στην Ελλάδα, ενώ ξεπερνά το 85% η έκταση των αμπελώνων από τους οποίους παράγονται κρασιά ΠΟΠ ή ΠΓΕ.
Σύμφωνα με τα πιο πρόσφατα επεξεργασμένα στοιχεία της ΕΛΣΤΑΤ (Νοέμβριος 2016), η συνολική έκταση των αμπελώνων στην Ελλάδα ήταν το 2015 λίγο πάνω από ένα εκατ. στρέμματα (1.030.821), εκ των οποίων 19.000 στρέμματα καταλάμβαναν οι εκτάσεις με αμπελώνες μη παραγωγικής ηλικίας. Οι αμπελουργικές εκμεταλλεύσεις ήταν την ίδια χρονιά 188.873.
Από το σύνολο των εκτάσεων με αμπελώνες, τα 633.262 στρέμματα καλλιεργούνταν με οινάμπελα και τα 397.559 στρέμματα με σταφιδάμπελα.
 Τα οινάμπελα διακρίνονται σε τέσσερις κατηγορίες:
- Για την παραγωγή οίνων Προστατευόμενης Ονομασίας Προέλευσης (ΠΟΠ) με 145.187 στρέμματα (22,9% της συνολικής έκτασης οιναμπέλων)
- Για την παραγωγή οίνων Προστατευόμενης Γεωγραφικής Ένδειξης (ΠΓΕ) με 396.712 στρέμματα (62,6% της συνολικής έκτασης οιναμπέλων)
- Για την παραγωγή λοιπών οίνων με 68.884 στρέμματα (10,9% της συνολικής έκτασης οιναμπέλων)
- Με σταφύλια διπλού σκοπού (οινοποιήσιμα και επιτραπέζια ή οινοποιήσιμα και σταφίδες) 22.479 στρέμματα (3,5% της συνολικής έκτασης οιναμπέλων).
Γεωγραφική κατανομή
Οι περισσότερες εκτάσεις με αμπελώνες καταγράφηκαν στην Πελοπόννησο με 255.537 στέμματα και ακολούθησαν η Κρήτη με 225.548 στρέμματα και η Δυτική Ελλάδα με 164.446 στρέμματα.
Στην Πελοπόννησο καταγράφηκαν και οι μεγαλύτερες εκτάσεις με οινάμπελα με 101.317 στρέμματα και ακολούθησαν η Δυτική Ελλάδα με 86.617 στρέμματα και η Κρήτη με 77.503 στρέμματα. Οι περισσότερες εκτάσεις για την παραγωγή οίνων ΠΟΠ καταγράφηκαν στην Πελοπόννησο με 36.031 στρέμματα και για την παραγωγή οίνων ΠΓΕ στη Στερεά Ελλάδα με 62.023 στρέμματα. Το 76% της συνολικής έκτασης με σταφιδάμπελα καταγράφηκε στην Πελοπόννησο και την Κρήτη.
Τις μικρότερες εκτάσεις με αμπελώνες είχε η περιφέρεια της Ηπείρου με συνολική έκταση 7.814 στρεμμάτων. Ακολούθησαν η ανατολική Μακεδονία και Θράκη με 21.133 και η δυτική Μακεδονία με 24.388 στρέμματα.
Οι περισσότερες εκμεταλλεύσεις (101.142) ήταν της τάξης από 1 έως 4,9 στρέμματα, ενώ τη μεγαλύτερη έκταση συνολικά (380.287 στρέμματα) κατέλαβαν οι εκμεταλλεύσεις της τάξης 10 έως 29,9 στρεμμάτων.

Ποικιλίες οινάμπελων
Οι οινοποιήσιμες ποικιλίες με τη μεγαλύτερη έκταση στο σύνολο της χώρας ήταν το Σαββατιανό με 18.138 εκμεταλλεύσεις και 103.555 στρέμματα και ο Ροδίτης με 28.436 εκμεταλλεύσεις και 90.000 στρέμματα.
Η έκταση των δύο αυτών ποικιλιών αποτελούσε το 30,6% της συνολικής έκτασης με οινάμπελα.
Τρίτο σε έκταση αμπελώνων ήταν το Αγιωργίτικο με 4.179 εκμεταλλεύσεις και 33.654 στρέμματα και ακολούθησε η ποικιλία Λιάτικο με 14.672 εκμεταλλεύσεις και 26.200 στρέμματα.
Το Ξινόμαυρο ήταν η σημαντικότερη οινοποιήσιμη ποικιλία στις περιφέρειες Κεντρικής (16,2%) και Δυτικής Ελλάδας (52,6%), το Σαββατιανό στην Αττική (90,1%) και τη Στερεά Ελλάδα (60,1%), το Αγιωργίτικο στην Πελοπόννησο (31,3%), το Λιάτικο στην Κρήτη (33,7%), το Ασύρτικο στην περιφέρεια Νοτίου Αιγαίου (32,5%), ο Ροδίτης στη Δυτική Ελλάδα (53,5%), η ποικιλία Σκιαδόπουλο στην περιφέρεια Ιονίων Νήσων (16,6%), το Μοσχάτο Αμβούργου στη Θεσσαλία (51%), το λευκό Μοσχάτο στην περιφέρεια Βορείου Αιγαίου (43,7%), η Ντεμπίνα στην Ήπειρο (57,1%), και η ποικιλία Σοβινιόν Μπλαν στην περιφέρεια Ανατολικής Μακεδονίας & Θράκης (14,9%).
πηγή: ΑΠΕ-ΜΠΕ
ΑΝΑΛΟΓΑ ΑΡΘΡΑ:

Το κλάδεμα του αμπελιού