Τρίτη, 10 Απριλίου 2018

Πως λειτουργεί η Υδροπονία



Αν έχετε τοποθετήσει ποτέ ένα κομμάτι  φυτού σε ένα ποτήρι νερό με την ελπίδα ότι θα αναπτύξει ρίζες, έχετε στην πράξη ασκηθεί σε μια μορφή της υδροπονίας. 


       Υδροπονία είναι ένας κλάδος της γεωργίας, όπου τα φυτά που καλλιεργούνται χωρίς τη χρήση του εδάφους. Τα θρεπτικά συστατικά που τα φυτά συνήθως προέρχονται από το έδαφος απλώς διαλύονται στο νερό αντ 'αυτού, και ανάλογα με τον τύπου χρησιμοποιούμενου υδροπονικού συστήματος, οι ρίζες του φυτού αναπτύσσονται, πλημμυρισμένα υγραίνονται με το θρεπτικό διάλυμα, έτσι ώστε το φυτό μπορεί να αντλήσει τα στοιχεία που χρειάζεται για την ανάπτυξη του.
             Ο όρος υδροπονία προέρχεται από την αρχαία ελληνική "υδωρ"που σημαίνει νερό και «πόνος», που σημαίνει εργασία. Μπορεί μερικές φορές να αναφέρεται  λανθασμένα  ως υδατοκαλλιέργεια , ή  υδατοκαλλιεργειών, αλλά αυτοί οι όροι που πολύ πιο κατάλληλα  χρησιμοποιούντε για άλλους κλάδους της επιστήμης που δεν έχουν τίποτα να κάνουν με την καλλιέργεια φυτών.
          Καθώς ο πληθυσμός αυξάνεται και η πείνα μαστίζει τον πλανήτη μας και η καλλιεργήσιμη γη  μειώνεται για να καλύψει τις ανάγκές της ανθρωπότητας, η  φυτική παραγωγή εχει και ένα εργαλείο...... την υδροπονία, θα μας προσφέρει μια σανίδα σωτηρίας του είδους και θα μας επιτρέψει να παράγουμε καλλιέργειες σε θερμοκήπια ή σε  ακόμα σε πολυόροφα κτίρια αφιερωμένα στη γεωργία. Ήδη, όπου το κόστος της γης είναι πολύ μεγάλο, οι καλλιέργειες πραγματοποιουνται  υπόγεια, στις στέγες και στα θερμοκήπια με υδροπονικές μεθόδους.
Παραγωγήυδροπονικής τομάτας στο θερμοκήπιο 
         

Ιστορία της Υδροπονίας και  Κηπουρικής ανευ χώματος

Ενώ είναι εύκολο να φανταστεί κανείς αυτό το είδος της διαδικασίας είναι χαρακτηρισμένο από πολλουςς ως  επιστημονικής φαντασίας. Η υδροπονία  ήταν σε χρήση για χιλιάδες χρόνια. Οι διάσημοι κρεμαστοί κήποι της Βαβυλώνας, ένα από τα επτά θαύματα του αρχαίου κόσμου, σε μεγάλο βαθμό πιστεύεται ότι λειτουργούσε σύμφωνα με τις αρχές της υδροπονικής. Χτισμένο γύρω στο 600 π.Χ. στη Βαβυλωνία της Μεσοποταμίας, οι κήποι  βρίσκονται κατά μήκος του ποταμού Ευφράτη. Η περιοχή υποφέρει από ένα ξηρό, ξηρό κλίμα που είχε σπάνια βροχή, και  πιστεύεται ότι οι καταπράσινοι κήποι  ποτίζονταν χρησιμοποιώντας ένα σύστημα άρδευσης , που μετέφερε το νερό  από το ποτάμι και επέτρεψε να ποτιίσει σε κάθε σημείο  τον -φυτεμένο δώμα-οροφόκηπο .
Κατά τη διάρκεια του 10ου και 11ου αιώνα, οι Αζτέκοι ανέπτυξαν ένα σύστημα πλωτών κήπών με βάση υδροπονία. Είχαν εκδιωχθεί από τη γη τους, και  εγκαταστάθηκαν στη λίμνη Tenochtitlan. Δεν είναι δυνατή η καλλιέργεια φυτών στην ελώδη ακτή της λίμνης,  και έχτισαν σχεδίες από καλάμια και τις ρίζες. Αυτές οι σχεδίες ενώνονται με ένα κομμάτι του εδάφους από τον πυθμένα της λίμνης, και στη συνέχεια επιπλέουν. Οι καλλιέργειες θα αναπτυχθούν πάνω από τις σχεδίες, οι ρίζες τους  διαμορφώνονται μέσα από τις σχεδίες και προς τα κάτω μέσα στο νερό.  Ο Μάρκο Πόλο  στα κείμενα  του  είδε παρόμοιους πλωτούς κήπους, ενώ επισκέπτονται την Κίνα στα τέλη του 13ου αιώνα [πηγή: Indianetzone.com ].
Οι αγρότες από Intha Μιανμάρ Φυλή πάραάει τις ντομάτες σε μια πλωτή σχεδία κήπο στην περίφημη λίμνη Inle. Αυτοί οι κήποι είναι πιθανώς παρόμοιοι με εκείνα που καλλιεργούνται από τους Αζτέκους στη λίμνη Tenochtitlan.
Khin Maung Win / AFP / Getty Images
 Η επίσημη έρευνα και δημοσιεύσεις που πραγματοποιούνται σχετικά με την υδροπονία ειχαν   ξεκινήσει  από παλιά από τον17ο αιώνα.  Ο Sir Francis Bacon, ένας Βρετανός επιστήμονας, φιλόσοφος και πολιτικός έκανε την έρευνα για το έδαφος "με λιγότερη" κηπουρική στη δεκαετία του 1620. Το έργο του σχετικά με το θέμα δημοσιεύθηκε μετά τον θάνατό του το 1627 και προκάλεσε ένα απίστευτο κύμα της έρευνας στον τομέα της υδροπονίας.
Το 1699, ένας άλλος Άγγλος επιστήμονας, ο John Woodward, έκανε  δοκιμές στις οποίες ανάπτυσσε  δυόσμο με διάφορες λύσεις στο νερό. Προσπάθησε να αυναπτύξει δυόσμο  στο νερό της βροχής, το νερό του ποταμού και το νερό που είχε αναμειχθεί με το χώμα και στη συνέχεια στραγγίζεται. Βρήκε ότι  αναπτύχθηκε ταχύτερα και παράγονται υγιή φυτά στο διάλυμα νερού που είχαν αναμιχθεί με το χώμα.Το συμπέρασμά του ήταν ότι τα φυτά θα αναπτύσσονται καλύτερα σε λιγότερο καθαρό νερό από ό, τι  σε αποσταγμένο νερό. Γνωρίζουμε σήμερα ότι τα αποτελέσματά του οφείλονταν σε μέταλλα που παρέμειναν στο νερό, αφού είχαν αναμιχθεί με το χώμα [πηγή: Γυαλί ].
          Ένας επιστήμονας Berkeley, William Gericke, προώθησε τη χρήση της υδροπονίας στην εμπορική γεωργία.Χρησιμοποιώντας μια διαδικασία που ονομάζεται « υδατοκαλλιέργεια », που ξεπλενει  τα συστατικά από το έδαφος παρήγαγε μαζικά ντομάτες στο σπίτι του μέσω του νερού και θρεπτικών διαλυμάτων. Μετά τη διαπίστωση ότι ο όρος «υδατοκαλλιέργειας» είχε ήδη χρησιμοποιείται για να περιγράψει τη μελέτη των υδρόβιων οργανισμών, έπλασε τον όρο "υδροπονία", το οποίο θα χρησιμοποιούν ακόμη και σήμερα [πηγή: Jensen ].
          Δύο άλλοι επιστήμονες  στο Berkeley,  ο Dennis Hoagland καιο Daniel Arnon, αργότερα επεκτάθηκαν  στην έρευνα του gericke του. Το 1938, που δημοσιεύθηκε "η μέθοδος του νεροκαλλιέργειας   για την καλλιέργεια φυτών χωρίς χώμα," η οποία είναι ευρέως θεωρείται ότι είναι ένα από τα πιο σημαντικά κείμενα που έχουν δημοσιευτεί ποτέ για υδροπονία. Αρκετά από τα θρεπτικά διαλυμάτα που ανέπτυξαν χρησιμοποιούνται ακόμη και σήμερα.
          Σύμφωνα με ένα άρθρο του 1938 το περιοδικό Time, μία από τις πρώτες εμπορικές χρήσεις της υδροπονίας συνέβησαν κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου με βάση την έρευνα που λαμβάνει χώρα στο Μπέρκλεϊ. Δεξαμενές από μεταλλικό νερό  χρησιμοποιούνται για φασόλια, ντομάτες και λαχανικά στο μικροσκοπικό νησί Wake, ένα μικρό κομμάτι γης στον Ειρηνικό Ωκεανό. Αυτό το νησί χρησιμοποιήθηκε ως μια στάση για ανεφοδιασμό  της Pan-Am Airways, και τα τρόφιμα που καλλιεργούνται εκεί χρησιμοποιήθηκε επιτυχώς για τη διατροφή του προσωπικού και του πληρώματος της αεροπορικής εταιρείας. Παρόμοιες καταστάσεις συνέβησαν κατά τη διάρκεια του Β 'Παγκοσμίου Πολέμου , όπου υδροπονία χρησιμοποιείται για την καλλιέργεια φυτών για τα στρατεύματα στα άγονα νησιά του Ειρηνικού [πηγή: περιοδικό Time ].

Δεν υπάρχουν σχόλια:

Δημοσίευση σχολίου