Παρασκευή, 24 Οκτωβρίου 2014

KΡΗΤΙΚΗ ΡΙΓΑΝΗ

photo by lambley.com.au
Μια πολύ διαφορετική και εντυπωσιακή ρίγανη μόνο από την Κρήτη… το Origanum microphyllum ! ! !

Αυτή η ρίγανη, με έντονη μυρωδιά (άρωμα μεταξύ λεβάντας και ρίγανης), απαντάται μόνο στην Κρήτη και πουθενά αλλού στον κόσμο (ενδημικό της Κρήτης)! Χρησιμοποιείται όπως η κοινή ρίγανη, αλλά για τους Κρητικούς που γνωρίζουν, οι ιδιότητές της είναι ακόμα πιο ισχυρές από την κοινή ρίγανη: ισχυρά αντιμικροβιακή, εντομο-απωθητική και πολλά άλλα ! ! !
Ανθίζει τους μήνες Ιούλιο και Αύγουστο και συλλέγεται την ίδια περίοδο. Χρησιμοποιείται στη φαρμακευτική, τη μαγειρική, και την αρωματοποιία. Έχει παρόμοιες ιδιότητες με το θυμάρι και από την αρχαιότητα τη χρησιμοποιούσαν σε πολλές περιπτώσεις νευρικών παθήσεων, ιδανική για την αντιμετώπιση του κρυολογήματος. Συχνά σερβίρεται ως βραστάρι (ρόφημα) με μαλοτήρα.

See more at: http://www.mykriti.gr/arthrografoi/yourkriti/item/3894-poia-einai-i-mantzoyrana-origanum-microphyllum#sthash.wTwkFAHa.dpuf

Δεν υπάρχουν σχόλια:

Δημοσίευση σχολίου