Κυριακή 23 Ιουνίου 2019

Τζιτζιφιά

Τζιτζιφιά
   
Η Τζιτζιφιά - Elaeagnus angustifolia -,(Ζίζιφος), θεωρείται δέντρο με καταγωγή την Ασία που έχει εγκλιματιστεί στην Ελλάδα και σε άλλες παραμεσόγειες χώρες, άγνωστο πότε. Κάποτε τις συναντούσε κανείς πολύ συχνά στο λεκανοπέδιο, όπως και τις θεόρατες πιπεριές και τους ευκαλύπτους, και η μυρωδιά που ανέδιδαν σφράγισε την παιδική μας ηλικία. Μετά ήρθαν τα αυτοκίνητα, χρειάστηκε να μεγαλώσουν οι δρόμοι -να πλατύνουν- και τα περισσότερα απ’αυτά τα δέντρα θυσιάστηκαν στο όνομα της «ανάπτυξης».

Συστατικά:
Ο καρπός περιέχει φλαβονοειδή, σαπωνίνες, σάκχαρα, βιταμίνες Α, Β2, και C, ιχνοστοιχεία, ασβέστιο και σίδηρο.
Οι σπόροι περιέχουν σαπωνίνες και αιθέρια έλαια.
Ο φλοιός της Τζιτζιφιάς περιέχει τανίνες και είναι στυπτικός. Χρησιμοποιείται και στη Δυτική και στην Κινέζικη βοτανολογία. Στην Κίνα η ποικιλία Da Zao χρησιμοποιείται για να τονώσει τη σπλήνα και το στομάχι, στην αντιμετώπιση της δύσπνοιας, σε σοβαρές συναισθηματικές διαταραχές, σε αδυναμία των νεύρων, για να ισορροπήσει την πίεση, σαν σιρόπι για να καλύψει τις γεύσεις των δυσάρεστων βοτάνων, κ.ά. Στην πραγματικότητα, εάν ο καρπός της άγριας τζιτζιφιάς λαμβάνεται σε καθημερινή βάση, βελτιώνει το χρώμα του δέρματος και τον τόνο, δύο σημεία που δηλώνουν την σωματική ευεξία. Η ωφέλειά του γίνεται φανερή αν λαμβάνεται συχνά και προληπτικά.


Μέρη που χρησιμοποιούνται:
Κάθε μέρος του φυτού χρησιμοποιείται για μια θεραπεία.
Τα φύλλα χρησιμοποιούνται για μια σειρά από μολυσματικές ασθένειες, όπως στη θεραπεία των παιδιών που πάσχουν από τυφοειδή πυρετό, ευλογιά, ιλαρά, ανεμοβλογιά,κ.ά, επειδή προκαλούν εφίδρωση και ρίχνουν τον πυρετό.
Ο καρπός εκτός του ότι είναι θρεπτικός, προστατεύει από τις αλλεργίες, είναι μαλακτικός, αναζωογονεί το συκώτι, είναι ήπια καθαρτικός, και καταπραϋντικός.
Μειώνει την υπερβολική εφίδρωση ειδικά τη νυχτερινή. Θεωρείται φρούτο ανοσοδιεγερτικό, θερμαντικό, αντιμυκητικό, αντιβακτηριδιακό, αντισπασμωδικό, αντιφλεγμονώδες, ηρεμιστικό, καρδιοτονωτικό και αντιοξειδωτικό. Γίνεται σιρόπι, καραμέλες, ξύδι, κρασί, και τουρσί. Τα αποξηραμένα φρούτα χρησιμοποιούνται για τη θεραπεία της υπερκόπωσης, την απώλεια της όρεξης, στον πονόλαιμο, τη βρογχίτιδα, την αναιμία, και τη διάρροια. Τα τζίτζιφα έχουν την δύναμη να αντιστρέφουν τη διαδικασία της νόσου.
Ο φλοιός του δέντρου (μετά από επεξεργασία) είναι τονωτικός και βοηθά στη θεραπεία των εγκαυμάτων, στην αναιμία, τη νεφρίτιδα, τις νευρικές διαταραχές, την αϋπνία και την αποτοξίνωση.
Το αφέψημα της ρίζας είναι αντιπυρετικό, και εξωτερικά μπορεί να χρησιμοποιηθεί σε πλύσεις ακόμη και των ματιών, σε φλεγμονές, και σε εγκαύματα. Βοηθά στην ανάπτυξη των μαλλιών.

Προφυλάξεις:
τα τζίτζιφα αποφεύγονται σε καταστάσεις όπου υπάρχει κατακράτηση υγρών και αερίων, π.χ. κολίτιδα.
 












 Ομότιμος Καθηγητής Γεωπονικού Πανεπιστημίου ΑθηνώνΚωνσταντίνος Θ. Μπουχέλος
Αρθρα του Κ. Μπουχέλου:

ΣΚΟΛΥΤΕΣ ΠΕΥΚΩΝ ΚΑΙ ΦΕΡΟΜΟΝΙΚΗ ΑΝΤΙΜΕΤΩΠΙΣΗ

Μια πρόταση για τους φοίνικες

Η «άμπελος του θεού των κεραυνών» και ο καρκίνος

Ακάρεα της σκόνης του σπιτιού



Δεν υπάρχουν σχόλια:

Τετάρτη 12 Ιουνίου 2019

Xylella fastidiosa:Στο 75% των ιταλικών ελαιώνων δεν γίνεται σωστή αντιμετώπιση

  • ΑΓΡΟΤΙΚΑ ΘΕΜΑΤΑ

    Σταύρος Αραχωβίτης :«Ανοίγουμε δρόμους στις διεθνείς αγορές για τα προϊόντα μας» ...

    Xylella fastidiosa:Στο 75% των ιταλικών ελαιώνων δεν γίνεται σωστή αντιμετώπιση
 

Η ιταλική οργάνωση ελαιοκαλλιεργητών Olivicola εκφράζει τον προβληματισμό της για την αντιμετώπιση του βακτήριου Xylella fastidiosa στους ελαιώνες της γειτονικής χώρας. 

Σε δηλώσεις του ο κ. Gennaro Sicolo, πρόεδρος της Olivicola, επισημαίνει ότι σε επίσκεψη, που έκανε στις περιοχές των επαρχιών Bari και Salento, είδε ότι «μόνο σε έναν από τους τέσσερις ελαιώνες το πρόβλημα αντιμετωπίζεται σύμφωνα με τις αρχές των ορθών γεωργικών πρακτικών (όργωμα, κλάδεμα, τεμαχισμός κ.λ.π.). Στο υπόλοιπο 75% των ελαιώνων δεν υπάρχει σωστή αντιμετώπιση του προβλήματος». 

Και προσθέτει: «οι περιοχές αυτές έχουν εγκαταλειφθεί εντελώς και κανένας δεν κάνει κάτι. Αυτό σημαίνει ότι υπάρχει μεγάλος κίνδυνος περαιτέρω εξάπλωσης της Xylella. 

Χάνουμε τη μάχη, οι καλές προθέσεις που ανακοινώνονται σε συνέδρια και στρογγυλά τραπέζια δεν εφαρμόζονται παρά τα προβλήματα που ήδη έχει δημιουργήσει το βακτήριο στην ιταλική παραγωγή ελαιολάδου. 

Καλώ τις περιφέρειες και τους δήμους να καθαρίσουν τους δημόσιους χώρους από τα άρρωστα ελαιόδεντρα και να επιβάλλουν πρόστιμα στους αγρότες που δεν συμμορφώνονται στις υποδείξεις τους και δεν προχωρούν στις σωστές μεθόδους αντιμετώπισης του προβλήματος».
 
Άλλα Αρθρα:

Xylella Fastidiosa: Οι φυτωριούχοι απαντούν


http://www.ypaithros.gr/ti-tha-ginei-me-ta-eisagomena-fita-apo-tin-apoulia-kai-alles-perioxes-pou-einia-ipopta-stin-xylella/
Δεν υπάρχουν σχόλια:

Πέμπτη 16 Μαΐου 2019

ΚΑΡΠΟΥΖΙ


ΚΑΡΠΟΥΖΙ


Το καρπούζι ή "υδροπέπων" (επιστ.: Κίτρουλλος ο εριώδης, Citrullus lanatus), σύμφωνα με τον Αυστραλό χημικό Τζέιμς Κένεντι, μπορεί ίσως να είναι το πιο αφύσικο φρούτο στον κόσμο. Αυτό που σημαίνει είναι ότι το καρπούζι, στα χέρια των ανθρώπων, έχει αλλάξει τόσο σημαντικά ώστε τώρα δεν είναι σαν το αρχικό φρούτο.

Το προγονικό καρπούζι ήταν ιθαγενές της Αφρικής. Η Αίγυπτος είναι η μητέρα χώρα του και όταν πρωτοεμφανίστηκε πριν από περίπου 5000 χρόνια, ήταν ένας πικρός μικρός καρπός με διάμετρο περίπου 6 εκατοστά σε διάμετρο.
Σήμερα, το καρπούζι έχει κατά μέσο όρο πάνω από 60 εκατοστά σε διάμετρο - μια αύξηση 1.680 φορές σε όγκο σε σχέση με το προγονικό του και ζυγίζει κάπου μεταξύ 4 και 18 κιλά.

Το καρπούζι έγινε πιο αφύσικο ακόμα στον 20ο αιώνα με την εισαγωγή του καρπουζιού χωρίς σπόρους. Τα καρπούζια χωρίς σπόρους γίνονται από την κολχικίνη, μια χημική ουσία που προέρχεται από τους κρόκους, γεγονός που προκαλεί τον πολλαπλασιασμό του αριθμού των χρωμοσωμάτων του καρπουζιού.
  
Το καρπούζι είναι κυρίως νερό Το 91% του καρπουζιού αποτελείται από νερό και αυτός είναι και ο λόγος που είναι τόσο δροσιστικό και έχει πολύ λίγες θερμίδες.
Πάνω από 1200 διαφορετικά είδη καρπουζιού καλλιεργούνται κάθε χρόνο παγκοσμίως.
  

Η σάρκα του - ο ιστός που περιβάλλει τους σπόρους - δεν είχε την έντονη συγκέντρωση λυκοπενίου του σύγχρονου φρούτου, εκείνη την λαμπερή κόκκινη χρωστική που δίνει το χρώμα στα σημερινά καρπούζια, τις ντομάτες και το κόκκινο γκρέιπφρουτ.

Το καρπούζι σήμερα, είναι στην κορυφή του καταλόγου λυκοπενίου, που περιέχει 40 τοις εκατό περισσότερο από την ντομάτα. Αυτό είναι ένα πλεονέκτημα αφού το λυκοπένιο είναι ένα ισχυρό αντιοξειδωτικό. Μελέτες υποδηλώνουν ότι οι δίαιτες με υψηλή περιεκτικότητα σε λυκοπένιο μειώνουν τον κίνδυνο καρδιακών παθήσεων, ορισμένων μορφών καρκίνου και οφθαλμικών διαταραχών που σχετίζονται με την ηλικία.
  
Επίσης, μπορεί να αντιμετωπίσει την υπέρταση, την αθηροσκλήρωση και πολλά άλλα.


Οι αριθμοί δείχνουν ότι αγαπάμε τα εύκολα, χωρίς σπόρους καρπούζια - αλλά μερικοί ερευνητές επισημαίνουν ότι το μάσημα των σπόρων είναι προς το συμφέρον μας.

Στην πραγματικότητα, ορισμένοι διατροφολόγοι υποστηρίζουν ότι πρέπει να τους τρώμε. Οι σπόροι -που έχουν γεύση σχεδόν όπως οι ηλιόσποροι- είναι γεμάτοι με πρωτεΐνες, βιταμίνη Β, μαγνήσιο και καλά λίπη, που έχουν αποδειχθεί ότι μειώνουν τα επίπεδα χοληστερόλης και τις καρδιαγγειακές παθήσεις.


Τριάντα χρόνια μετά από την πρώτη πώλησή τους τα τετράγωνα καρπούζια συνεχίζουν να κοστίζουν 150 δολάρια στην Ιαπωνία. Ωστόσο, κάποιοι πωλητές λένε ότι είναι καλύτερα για διακοσμητικά, παρά για φρούτα καθώς η γεύση τους είναι κατώτερη από αυτή των κανονικών καρπουζιών. Σύμφωνα με τους καλλιεργητές, μπορεί κάποιος να το κρατήσει στο σπίτι του για περίπου ένα μήνα σε θερμοκρασίες δωματίου.
Ο άνθρωπος που καλλιέργησε για πρώτη φορά τετράγωνα καρπούζια μέσα σε καλούπια τη δεκαετία του 80’ είχε σκεφτεί ότι με αυτόν τον τρόπο θα εξοικονομούσε χώρο μέσα στο ψυγείο.
Η υψηλή ζήτηση τους έχει σπρώξει και άλλους καλλιεργητές να δημιουργήσουν καρπούζια και σε άλλα σχήματα, όπως καρδιές κλπ.

                                                                Κωνσταντίνος Θ. Μπουχέλος
 Ομότιμος Καθηγητής Γεωπονικού Πανεπιστημίου Αθηνών














Αναλογα Αρθρα:

Καρπούζι - Διάφορα προβλήματα

Καλλιέργεια ανοιξιάτικων κηπευτικών χωρίς πότισμα.

Φτιάξτε κανάτα-βαρελάκι από καρπούζι


Αρθρα του Κ Μπουχέλου:
του Κ.Μπουχελου:

Μια πρόταση για τους φοίνικες

Η «άμπελος του θεού των κεραυνών» και ο καρκίνος

Ακάρεα της σκόνης του σπιτιού




Δεν υπάρχουν σχόλια:
Εγγραφή σε: Αναρτήσεις (Atom)